夏天到(dào)了(le)，天氣逐漸炎熱(rè)，上(shàng)班族如(rú)何自(zì)帶健康工(gōng)作(zuò)餐，才健康，在此，萬康餐飲不(bù)建議(yì♥)帶工(gōng)作(zuò)餐。

　　随著(zhe)眼下(xià)人(rén)們工(gōng)作(zuò)、生(shēng)活節奏的(de)加快(kuài)，已經越來(lái)越多(duō)的(de)上(s₩hàng)班族為(wèi)吃(chī)飯問(wèn)題感到(dào)困擾，因為(wèi)不(bù)是(shì)所有∏(yǒu)的(de)企業(yè)都(dōu)有(yǒu)給員(yuán)工(gōng)配備食堂的(de)能(néng)力，但(dàn)是(shì)去(qù)街(jiē)邊或者一(yī)些(≠xiē)飯館吃(chī)飯又(yòu)涉及到(dào)健康衛生(shēng)與否的(de)問(wèn)題，所以如(rú)今有(y£ǒu)不(bù)少(shǎo)的(de)小(xiǎo)企業(yè)的(de)上(shàng)班族會(huì)選擇自(zì)己帶飯到(dào)公司吃(cφhī)。

      為(wèi)了(le)讓更多(duō)的(de)上(shàng)班族可(kě)以自(εzì)帶健康的(de)工(gōng)作(zuò)餐，上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲的(de)營養膳食專家<(jiā)表示其實自(zì)帶午餐完全可(kě)以，但(dàn)是(shì)隻要(yào)沒有(yǒu)腐敗變質的(de)食物(wù←)，不(bù)論帶什(shén)麽，都(dōu)肯定比到(dào)街(jiē)邊食店(diàn)或者洋快(kuài) 餐要(yào)好(hǎo)一(yī)些(xiē)，因為(wèi)可(kě)以保證進食的(de)首要(yδào)原則，健康衛生(shēng)。而且還(hái)可(kě)以節省金(jīn)錢(qián)，更指營養安全。那(nà)麽萬康餐飲就(jiù)提出以下(xià)建議(yì)，幫助咱們§的(de)上(shàng)班族提高(gāo)自(zì)帶午餐的(de)營養品質，并把風(fēng)險降至最低(dī)。

夏天上(shàng)班族自(zì)帶工(gōng)作(zuò)餐六個(gè)注意事(shì)項

　　1.存儲環境和(hé)加熱(rè)條件(jiàn)：最好(hǎo)在辦公室配備有(yǒu)冰箱(冷(lěng)藏儲存)，這(zhè)個(gè)滿足了(le)存儲環境，另外(wài¥)要(yào)有(yǒu)微(wēi)波爐(這(zhè)個(gè)是(shì)滿足加熱(rè)條件(jiàn))。但(dàn)如(rú)果兩樣都(dō→u)不(bù)滿足，那(nà)就(jiù)得(de)使用(yòng)保溫性能(néng)非常好(hǎo)的(de)保溫飯盒，這(zhè)樣一(yī≈)來(lái)早晨裝好(hǎo)熱(rè)的(de)飯菜，由于飯盒保溫性能(néng)好(hǎo)，一(yī)般到(dào)中午還(hái)有(yǒu)餘溫，利于進食。另外(wài)這(zh€è)類飯盒因為(wèi)密封條件(jiàn)很(hěn)好(hǎo)，也(yě)就(jiù)不(bù)會(huì∞)發生(shēng)發酸或變質的(de)現(xiàn)象。但(dàn)是(shì)萬康餐飲建議(yì)，要(yào)做(zuò)到(dào)萬無一(yī)失的(de)話 (huà)，最好(hǎo)的(de)還(hái)是(shì)能(néng)夠有(yǒu)冰箱能(néng)夠冷(lěng)藏存放(fàng)，并在食用(yòng)前加熱(rè)。如(rú)"果沒有(yǒu)冰箱，至少(shǎo)也(yě)要(yào)有(yǒu)微(wēi)波爐(或其他(tā)儀器(qì)進行(®xíng)加熱(rè))。

　　2.飯類(主食)和(hé)菜肴要(yào)分(fēn)開(kāi)盛放(fàng)，以健康衛生(shēng)為(wèi)第一(yī)條件(jiàn)，不(bù)要(yào)混在一(yī)≈起放(fàng)置，因為(wèi)飯菜混合存放(fàng)是(shì)更有(yǒu)利于細菌繁殖生(shēng)長(chá©ng)，會(huì)給我們的(de)健康身(shēn)體(tǐ)帶來(lái)危險。

　　3.最好(hǎo)不(bù)要(yào)帶綠(lǜ)色葉菜。因為(wèi)綠(lǜ)色葉菜中特殊元素的(de)原因，綠(lǜ)色葉菜在密封下(xià)放(fàng)置一(yī)上(shàng)®午，顔色就(jiù)會(huì)被氧化(huà)，不(bù)但(dàn)顔色和(hé)外(wài)觀變差，還(hái)會(huì)生(shēng)成一(y♣ī)些(xiē)對(duì)健康有(yǒu)害的(de)亞硝酸鹽(由硝酸鹽轉化(huà)而來(lái))。雖然産生(sh☆ēng)的(de)亞硝酸鹽含量微(wēi)小(xiǎo)，并且與添加在火(huǒ)腿腸、超市(shì)熟肉類制(zhì)品、飯÷館肉類菜肴中的(de)亞硝酸鹽不(bù)能(néng)相(xiàng)提并論，但(dàn)為(wèi)了(le)我們身(shēn)體(tǐ)的(de)健康，達到(dào≈)最佳的(de)進食條件(jiàn)，還(hái)是(shì)要(yào)注意一(yī)下(xià)，少(shǎo)帶♠或者不(bù)帶綠(lǜ)色葉菜作(zuò)為(wèi)自(zì)帶工(gōng)作(zuò)餐。如(rú)果擔心缺少(shǎo)綠(lǜ)色葉菜影(yǐng)響營養平衡的(de)問(✘wèn)題，我們可(kě)以多(duō)帶一(yī)些(xiē)水(shuǐ)果來(lái)作(zuò)為(wèi)替代補充。

　　4.菜肴一(yī)定要(yào)徹底炒熟，這(zhè)樣可(kě)以避免因為(wèi)不(bù)熟而産生(shēng)的(de)有(yǒu)害元素。還(hái)有(yǒu)一(yī)種辦法×就(jiù)是(shì)幹脆炖煮，來(lái)徹底殺滅細菌，來(lái)保證延長(cháng)安全存放(fàng)時(shí)間(jiān)便于進食。還(hái)有(yǒu)一(yī)點需要(yà≠o)注意，不(bù)要(yào)用(yòng)吃(chī)剩下(xià)的(de)菜肴來(lái)作(zuò)為(wèi)工(gōng)作(zuò)餐裝盒飯，一(¥yī)定要(yào)用(yòng)新做(zuò)的(de)菜肴來(lái)進食(沒有(yǒu)被筷子(zǐ)或唾液污染)。

　　5.選擇合适的(de)食物(wù)種類來(lái)存放(fàng)，比如(rú)薯類、菌類、海(hǎi)藻類這(zhè)類菜肴比較耐存放(fàng)，因為(wèi)他(tā)們不(bù)易變色或生(shēng)成亞硝酸鹽，又(yòu)營養健康，是↓(shì)非常适合自(zì)帶盒飯的(de)。要(yào)注意的(de)是(shì)蔬菜類菜肴最好(hǎo)是(shì∏)當天早上(shàng)新做(zuò)的(de)，而不(bù)是(shì)前一(yī)晚提前做(zuò)好(hǎo)的(de)，這(zhè)樣可(kě)以縮短(d₹uǎn)存放(fàng)時(shí)間(jiān)。

　　6.還(hái)有(yǒu)比較耐存放(fàng)的(de)就(jiù)是(shì)肉類、蛋類、豆制(zhì)品菜肴。但(dàn)是(shì)魚類菜肴不(bù)宜做(zuò)自(zì)帶工(gōng)作(zuò)餐，因為(w♥èi)放(fàng)置時(shí)間(jiān)一(yī)長(cháng)，腥味就(jiù)會(huì)加重。

　　如(rú)果上(shàng)班族希望吃(chī)到(dào)既健康、衛生(shēng)又(yòu)營養的(de)飯菜，就(jiù♠)請(qǐng)謹記萬康餐飲為(wèi)您提供的(de)以上(shàng)的(de)六點建議(yì)。