“學校(xiào)食堂就(jiù)是(shì)好(hǎo)，比校(xiào)外(wài)飯店(diàn)的(de)品種都(dōu)多(duō)，比俺媽(mā)做→(zuò)的(de)飯都(dōu)香！食品還(hái)衛生(shēng)，消毒也(yě)到(dào)位，吃(chī)著(zhe)更放(fà∏ng)心！”上(shàng)海(hǎi)市(shì)嘉定區(qū)初中七（3）班學生(shēng)趙成航家(jiā)離(lí)↓學校(xiào)很(hěn)近(jìn)。可(kě)一(yī)個(gè)學期，他(tā)回家(jiā)吃(chī)飯的(de)次數(shù)屈指可(kě)數(shù)。問(wèn)ε起原因，他(tā)這(zhè)樣回答(dá)。

　　本學期，上(shàng)海(hǎi)市(shì)嘉定區(qū)初中把學生(shēng)食堂托管給上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司，經過學校(xiào)與該公司的(de)反複商討(tǎo)，明(míng)确了(∞le)各自(zì)的(de)責任和(hé)義務，最後雙方以合同的(de)方式敲定：學校(xiào)提供适宜的(de)場(chǎng)所，公司負責學生(shēng)←就(jiù)餐的(de)平安與質量。托管合同簽訂後，上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司一(yī)次性投入38.9萬元，對(duì)原食堂的(de)硬件(jiàn)設♦施進行(xíng)了(le)更新，把原來(lái)陳舊(jiù)落後、不(bù)衛生(shēng)、不(bù)健康、不(bù)符合✘國(guó)家(jiā)質量标準的(de)設施全部拆去(qù)或淘汰，使用(yòng)符合國(guó)家(jiā)環保要(yàγo)求又(yòu)先進的(de)烹饪設施，購(gòu)置了(le)1000套嶄新的(de)學生(shēng)餐桌，可(kě)保證4000人(rén)同時(shí)就(jiù₽)餐。

　　公司實行(xíng)食品進貨索證制(zhì)、三餐食品留樣制(zhì)、食品平安追究制(zhì)。所有(yǒu)食品都(dōu)是(shì)內(nèi)部本身(shēn)加工(gōng)，絕®不(bù)添加任何添加劑。餐具實行(xíng)嚴格規範的(de)每天三次消毒，杜絕平安事(shì)故、食物(wù₹)中毒和(hé)流行(xíng)性傳染疾病的(de)發生(shēng)。學校(xiào)成立由學生(shēng)、教師(shī)共同•參與的(de)夥食監督委員(yuán)會(huì)，對(duì)飯菜的(de)質量進行(xíng)監督。同時(shí)，學校(xiào)還(hái)發放(fàng)學生(shēng)食堂意見(ji±àn)卡，設立學生(shēng)食堂意見(jiàn)箱，接受師(shī)生(shēng)和(hé)家(jiā)長(cháng)γ的(de)監督。該校(xiào)學生(shēng)食堂托管之後，管理(lǐ)更加規範，飯菜品種增多(duō)，質量明(míng)顯提高(gāo)，就(jiù)餐秩序井然，學校(₩xiào)滿意，也(yě)赢得(de)了(le)廣大(dà)學生(shēng)和(hé)家(jiā)長(cháng)的(de)交口稱贊。

　　上(shàng)海(hǎi)市(shì)教體(tǐ)局積極引導寄宿制(zhì)學校(xiào)學生(shēng)食堂托管，截至目前，包含區(qū)二高(gāo)中、區(qū)職專在內(n↕èi)的(de)11所學校(xiào)實現(xiàn)了(le)學生(shēng)食堂托管。該區(qū)教體(tǐ)局副局長(cháng)李永說(shuō)：“以托 管形式辦學生(shēng)食堂，既能(néng)讓學生(shēng)吃(chī)得(de)飽吃(chī)得(de)好(hǎo)吃(chī)得(de)放(fàng)心，讓家(jiā)長(chá∑ng)、學生(shēng)滿意，又(yòu)能(néng)讓學校(xiào)甩掉管理(lǐ)食堂的(de)包袱，騰出時(shí)間(jiān)和(hé)精力，加強對(duì)教育教學的(de)管理(∏lǐ)。今後，我縣将進一(yī)步加大(dà)學校(xiào)食堂的(de)托管力度，争取在兩年(nián)到(dào)三年(n÷ián)內(nèi)，寄宿制(zhì)學校(xiào)食堂全部實現(xiàn)托管。”