上(shàng)海(hǎi)食堂承包客戶要(yào)求和(hé)建議(yì)提出幾點要(yào)求：

　　上(shàng)海(hǎi)食堂合同管理(lǐ)

　　一(yī)是(shì)廣泛聽(tīng)取和(hé)收集員(yuán)工(gōng)的(de)意見(jiàn)和(hé)建議(yì)，及時(shí)為(wèi)員(yuán)工(™gōng)服務和(hé)改進;

　　二是(shì)食品安全問(wèn)題。禁止購(gòu)買冷(lěng)凍産品和(hé)熟食。要(yào)保證食材的(de)新鮮度，讓員(yuán)工×(gōng)吃(chī)得(de)放(fàng)心，吃(chī)得(de)開(kāi)心;

　　三是(shì)食堂環境，餐具要(yào)及時(shí)消毒，廚房(fáng)要(yào)每天打掃衛生(shēng)，就(jiù)餐環境要(yào)幹→淨整潔，營造舒适的(de)就(jiù)餐環境;

　　四是(shì)杜絕食物(wù)浪費(fèi)。員(yuán)工(gōng)停止用(yòng)餐時(shí)應及時(shí)告知(zhī)，廚師(shī)根據實際人(rén)數(shù)合理(l•ǐ)準備菜肴;

　　五是(shì)團隊建設。廚師(shī)應與餐飲委員(yuán)會(huì)成員(yuán)保持密切聯系。如(rú)有(yǒu)問(wèn₽)題，應及時(shí)溝通(tōng)。每月(yuè)的(de)菜單和(hé)夥食費(fèi)用(yòng)應張貼并公布。大(dà)家(jiā)應該齊心協力，維護食堂的(de)正常運轉∏。