食堂托管是(shì)指企業(yè)公司、事(shì)業(yè)單位或組織根據需要(yào)将自(zì)己的(de)食堂委托專業(yè)的(de)托管托管公司管理(lǐ)，并在 專業(yè)人(rén)員(yuán)的(de)指導和(hé)監督下(xià)自(zì)行(xíng)經營，以期在規定的(de)時(shí)間(¥jiān)內(nèi)顯著(zhe)改善食堂。的(de)時(shí)間(jiān)。服務水(shuǐ)平和(hé)運營效率。

　　食堂托管服務模式應具備以下(xià)硬件(jiàn)設施：

　　1、有(yǒu)用(yòng)餐場(chǎng)所;

　　2、有(yǒu)廚房(fáng)和(hé)廚房(fáng)設備;

　　3、有(yǒu)廚房(fáng)人(rén)員(yuán)和(hé)餐廳服務人(rén)員(yuán)。

　　食堂委托後，食堂的(de)具體(tǐ)運營仍由食堂原經營者負責。這(zhè)種服務模式的(de)主要(yào)特點是(shì)運營所需資金(jīn)由原運γ營商承擔，運營收入仍歸原運營商所有(yǒu)。實施指導或監督的(de)專業(yè)托管企業(yè)公司隻收取咨詢診斷費(fèi)和(hé)管理(lǐ)費(fèi)。費(∏fèi)用(yòng)通(tōng)常按月(yuè)或按工(gōng)作(zuò)進度收取。

　　以上(shàng)就(jiù)是(shì)上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司為(wèi)大(dà)家(jiā)介紹和'(hé)分(fēn)析食堂托管應具備的(de)硬件(jiàn)設施。具體(tǐ)情況可(kě)以咨詢公司電(diàn)話(hu‍à)詳談合作(zuò)細節。