一(yī)個(gè)良好(hǎo)的(de)上(shàng)海(hǎi)食堂承包管理(lǐ)是(shì)能(néng)夠讓很(hěn)多(duō)客戶都(dōu≥)感到(dào)滿意的(de)好(hǎo)服務，也(yě)是(shì)每一(yī)個(gè)食堂能(néng)否在競争中長(cháng)期生(shēng)存的(de)γ有(yǒu)利條件(jiàn)，那(nà)麽我們要(yào)怎樣做(zuò)才能(néng)夠去(qù)更好(hǎo)的(de)±加強上(shàng)海(hǎi)食堂承包的(de)管理(lǐ)呢(ne)?今天我們萬康餐飲的(de)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)就(jiù)教大(dà)家(jiā™)幾招，希望您在工(gōng)作(zuò)中能(néng)夠用(yòng)到(dào)!

　　1、增加食堂承包的(de)服務産品和(hé)項目

　　一(yī)個(gè)良好(hǎo)的(de)食堂承包管理(lǐ)，從(cóng)本質上(shàng)是(shì)能(néng)夠激發員(yuán)工(gōng)創造✘出更多(duō)、更優質的(de)服務産品和(hé)項目，并能(néng)與精美(měi)的(de)飲食品恰如(rú)其分(fēn)的(de)結合起來(lái)，從(cóng)而能(néng≤)更好(hǎo)地(dì)滿足廣大(dà)群衆的(de)消費(fèi)需要(yào)。

　　2、必須要(yào)創造出良好(hǎo)的(de)企業(yè)形象

　　經營性食堂是(shì)指餐飲企業(yè)、飯店(diàn)、賓館直接面對(duì)社會(huì)公衆的(de)經營場(cγhǎng)所。它的(de)食堂精神風(fēng)貌、文(wén)化(huà)氛圍、服務質量、經營風(fēng)格等等都(dōu)決定其管理(lǐ)水(shuǐ)平高(gāo)，并且直接影(δyǐng)響著(zhe)整個(gè)企業(yè)的(de)社會(huì)聲譽及其企業(yè)在社會(huì)公衆眼中的€(de)形象，甚至影(yǐng)響著(zhe)整個(gè)企業(yè)在社會(huì)中的(de)生(shēng)存和(hé)發展前景。

　　如(rú)果能(néng)夠擁有(yǒu)高(gāo)水(shuǐ)平的(de)管理(lǐ)，高(gāo)質量的(de)服務，對(du✔ì)于想提高(gāo)一(yī)個(gè)企業(yè)的(de)可(kě)信度并赢得(de)更多(duō)的(de)顧客和(hé)擴大(dà)企業(yè)所要(yào)占市(shì)場γ(chǎng)空(kōng)間(jiān)，可(kě)以說(shuō)是(shì)一(yī)個(gè)最重要(yào)也(yě)是(shì)一(yī)個(gè)♠最可(kě)靠的(de)手段。

　　3、盡最大(dà)可(kě)能(néng)獲得(de)雙重的(de)滿意效益

　　如(rú)今，一(yī)個(gè)食堂管理(lǐ)水(shuǐ)平的(de)高(gāo)低(dī)，是(shì)涉及到(dào)顧客和(hé)食堂的(de)雙重利益的(d e)。在良好(hǎo)的(de)食堂管理(lǐ)中，可(kě)以輕而易舉的(de)營造出一(yī)種很(hěn)好(hǎo)的(de)工(gōng)作(zuò)氛圍，然後最大(★dà)可(kě)能(néng)的(de)激發出每一(yī)位員(yuán)工(gōng)的(de)工(gōng)作(zuò)熱(rè)情，去(qù)充分(fēn)滿足每一(<yī)位顧客的(de)需要(yào)，從(cóng)而使食堂能(néng)夠獲得(de)令人(rén)滿意的↑(de)效益。同時(shí)，食堂如(rú)果能(néng)在其各種生(shēng)産要(yào)素最佳配置狀↓态下(xià)，自(zì)然其服務産品總量及飲食品銷售都(dōu)将達到(dào)一(yī)定的(de)理(lǐ)想λ水(shuǐ)平，這(zhè)樣食堂自(zì)然可(kě)以獲得(de)最佳效益。