萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司以其提供的(de)特色服務而在行(xíng)業(yè)裡(lǐ)美(měi)名遠(yuǎn)揚。營養專家(jαiā)指導合理(lǐ)安排營養搭配，膳食搭配科(kē)學合理(lǐ)，吃(chī)出健康，吃(chī)出特色這(zhè)是(shì)他(tā)們一(yī)貫的(de)服務宗旨。随著(zhe)≈發展規模的(de)不(bù)斷壯大(dà)，萬康餐飲在餐飲行(xíng)業(yè)占有(yǒu)了(le)一(yī)席之地(dì)，為(wè¥i)此我們對(duì)萬康餐飲的(de)王總進行(xíng)了(le)一(yī)次采訪。

　　筆(bǐ)者：企業(yè)發展必然伴随著(zhe)社會(huì)的(de)發展，社會(huì)的(de)發展又(yòu)促進了(le)行(xíng)業(yè)的(de)發展，請(qǐng)問(αwèn)，你(nǐ)對(duì)企業(yè)發展和(hé)社會(huì)責任有(yǒu)什(shén)麽看(kàn)法?

關于萬康餐飲如(rú)何在食堂承包領域不(bù)斷壯大(dà)的(de)訪談

　　王總：餐飲提倡的(de)是(shì)綠(lǜ)色健康的(de)飲食方式，我我們公司緻力于傳達給消費(fèi↔)者綠(lǜ)色、健康、有(yǒu)機(jī)的(de)生(shēng)活方式和(hé)理(lǐ)念，健康飲食，快(kuài)樂(yuè)生(shēn∑g)活是(shì)我們的(de)傳達給消費(fèi)者的(de)生(shēng)活方式，從(cóng)公"司員(yuán)工(gōng)到(dào)顧客，們都(dōu)提倡并堅持使用(yòng)健康有(yǒu)機(jī)食品，從(cóng)食→材的(de)來(lái)源開(kāi)始把關，建立一(yī)套檢測機(jī)制(zhì)，保證食材達到(dào)國(guó )家(jiā)規定的(de)安全标準。對(duì)消費(fèi)者負責，對(duì)企業(yè)的(de)發展負責，也(yě)是(sσhì)我們對(duì)社會(huì)負責。

　　筆(bǐ)者：危機(jī)公關的(de)正确果斷處理(lǐ)，是(shì)當下(xià)企業(yè)所要(yào)面臨的(de)必要(yào)戰略部署✔，請(qǐng)問(wèn)你(nǐ)們如(rú)何處理(lǐ)客戶的(de)抱怨以及投訴呢(ne)?

　　王總：如(rú)果我們遇到(dào)客戶的(de)投訴問(wèn)題，我們會(huì)根據客戶所投訴的(de)問(wèn)題迅速展開(kāi)調∏查，同時(shí)，同時(shí)備案，查明(míng)原因之後，我們會(huì)根據客戶的(de)意見(jiàn)盡快(ku≥ài)做(zuò)出調整和(hé)道(dào)歉，作(zuò)為(wèi)我們餐飲行(xíng)業(yè)，尤其會(huì)重視(shì)客戶的(de)意見(jiàn)和(hé)建議(yì)，這 (zhè)是(shì)我們不(bù)斷發展的(de)動力。

　　筆(bǐ)者：貴公司已走過多(duō)年(nián)時(shí)光(guāng)，在餐飲界占據了(le)一(yī)席之位離(lí&)不(bù)開(kāi)客戶的(de)支持。這(zhè)肯定離(lí)不(bù)開(kāi)客戶的(de)支持與↓厚愛(ài)，請(qǐng)問(wèn)您是(shì)怎樣維系客戶的(de)呢(ne)?

　　王總：我們合作(zuò)的(de)客戶都(dōu)是(shì)已經合作(zuò)了(le)多(duō)年(nián)了(le)，而且好(hǎo)多(duō)都(dōu)是(shì)回頭客，現(x∏iàn)在做(zuò)餐飲行(xíng)業(yè)一(yī)般是(shì)一(yī)年(nián)一(yī)簽，但(dàn)是(shì)我們公司的(de)客戶合作(zuò)期在5年(nián)以←上(shàng)的(de)很(hěn)多(duō)，幾乎不(bù)會(huì)出現(xiàn)合作(zuò)中斷‍的(de)情況。這(zhè)主要(yào)取決于我們一(yī)直從(cóng)客戶的(de)角度出發，不(bù)斷為(wèi)客戶提供優質的(de)服務，良好¥(hǎo)的(de)信譽及卓越的(de)服務水(shuǐ)平，這(zhè)是(shì)我們維系客戶的(de)關鍵，我們服務的(de)客戶不(bù)僅僅是(shì)一(yī)、二個(gè)人(rén)↓，而好(hǎo)多(duō)事(shì)一(yī)個(gè)團體(tǐ)，例如(rú)上(shàng)千人(rén)的(de)事(×shì)業(yè)單位、寫字樓等等。

　　筆(bǐ)者：人(rén)才是(shì)企業(yè)發展的(de)關鍵是(shì)企業(yè)的(de)的(de)核心競争力，請(qǐng)問(wèn)貴公司是(shì)怎樣看(kàn)待人(rén)才←問(wèn)題?

　　王總：我們非常重視(shì)人(rén)才的(de)培養和(hé)發展。雖說(shuō)做(zuò)餐飲行(xíng)業(yè)人(rén)員(yαuán)流動大(dà)，但(dàn)我們會(huì)根據員(yuán)工(gōng)的(de)特點幫助他(tā)們做(z★uò)好(hǎo)長(cháng)期的(de)職業(yè)規劃，同時(shí)，我們也(yě)注重幹部的(de)培養和(hé)提拔，不(bù)斷從(c≠óng)基層，從(cóng)基礎提拔一(yī)些(xiē)幹部，讓員(yuán)工(gōng)感受到(dào)切實的(de)動力，此外(wài)，我們也(yě)會(huì‌)通(tōng)過一(yī)些(xiē)實質性的(de)獎勵來(lái)提高(gāo)員(yuán)工(gōng)工(αgōng)作(zuò)的(de)積極性，達到(dào)留住人(rén)才，培養人(rén)才，為(wèi)我所用(yòng)的(de)目的(de)。

　　筆(bǐ)者：最後請(qǐng)王總說(shuō)說(shuō)貴公司的(de)發展理(lǐ)念。

　　王總：我司秉承“綠(lǜ)色、健康，環保，營養，為(wèi)客戶提供最優質的(de)服務。讓客戶吃(chī)的(de)放(fàng)心，吃(chī)的(de)安心，吃(chī)的(γde)舒心，同時(shí)不(bù)斷提高(gāo)服務質量，提升公司在的(de)競争力。

　　筆(bǐ)者：好(hǎo)非常感謝(xiè)您給我們的(de)講解，祝貴公司發展越來(lái)越好(hǎo)!