很(hěn)多(duō)工(gōng)廠(chǎng)、企事(shì)業(yè)機(jī)關、公司等擔心将食堂托管出去(qù)，會(huì)≥被一(yī)些(xiē)不(bù)負責任的(de)食堂承包商欺詐，謀取私利，上(shàng)海(hǎiε)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司項目經理(lǐ)在此表示，這(zhè)種情況一(yī)般情況下(xià)不(bù)會(huì)出現(xiàn)≥，但(dàn)是(shì)對(duì)于被承包方，最重要(yào)的(de)還(hái)是(shì)要(yào)選好π(hǎo)優質的(de)食堂承包商，可(kě)以确保管理(lǐ)完善，不(bù)用(yòng)擔心成本的(de)浪費(fèi)；那(nà)麽對(duì)于萬康餐飲公司來(lái)說(shuō)，其利潤來(lái)源是(shì)什(shén)麽呢(ne)？

萬康餐飲公司的(de)利潤來(lái)源

萬康項目負責人(rén)王經理(lǐ)表示：萬康的(de)利潤是(shì)省下(xià)來(lái)的(de)π，不(bù)是(shì)賺出來(lái)的(de)！管理(lǐ)處效益，這(zhè)是(shì)企業(yè)盈利的(de)永恒真理(lǐ)，我們對(duì)成本的(de)控制(zhì)主要(yào)有(yǒu)以下(xià)三種方式：

a、通(tōng)過專業(yè)采購(gòu)渠道(dào)和(hé)嚴格管理(lǐ)，控制(zhì)采購(gòu)源頭，采購(gòu)原料成本可(kě)降低(dī)12-1★8%；

b、經營養師(shī)專業(yè)精心的(de)調配膳食，可(kě)以減少(shǎo)5-7%的(de)原料無效消耗；

c、減少(shǎo)浪費(fèi)、降低(dī)損耗，同時(shí)，公司将純利潤嚴格控制(zhì)在總收入的(de)5-8%。

可(kě)見(jiàn)，食堂自(zì)由經營改為(wèi)托管後，經上(shàng)述途徑的(de)努力，在支付所有(yǒu)費(fèi)用(≥yòng)後，我公司還(hái)能(néng)獲得(de)利潤，貴方不(bù)必擔憂我們為(wèi)謀取更多(duō)的(de)利益而刻意降低(dī)員(yuán)工∏(gōng)的(de)夥食标準。

那(nà)麽，萬康如(rú)何實現(xiàn)陽光(guāng)利潤呢(ne)？“我們的(de)競争力在于我們在集中采購(gòu)原料得(de)到(dào)最低'(dī)的(de)成本”，供應商在采購(gòu)部的(de)管理(lǐ)之下(xià)，采購(gòu)部與供應商簽訂安全保證、食品質量、價格合同。與此同時( shí)，萬康将原材料分(fēn)為(wèi)肉類、海(hǎi)鮮、糧油、蔬菜等幾大(dà)類，沒想原材料都(dōu)用(yòγng)一(yī)個(gè)統一(yī)的(de)供應商，将采購(gòu)集中并進行(xíng)最優化(huà)的(de)組合，從(cóng)而大(dà)大(dà$)降低(dī)此環節的(de)成本。

除此之外(wài)“萬康”針對(duì)食堂運營，制(zhì)定嚴格的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系，根據廠(chǎng)方員(yuán)工(gōng)就(jiù)餐人(rén•)數(shù)，安排适合的(de)服務人(rén)員(yuán)。各司其職，各盡所能(néng)。實行(xíng)崗位責任制(zhì)，以行(xíng)業(yè)領先的₹(de)工(gōng)作(zuò)效率來(lái)減少(shǎo)人(rén)工(gōng)成本。以上(shàng)優勢使我公司并不(bù)需要(y→ào)從(cóng)員(yuán)工(gōng)餐費(fèi)中來(lái)獲取利潤。

目前萬康公司在勵志(zhì)成為(wèi)國(guó)內(nèi)專業(yè)團膳公司的(de)道(dào)路(lù)♥上(shàng)，也(yě)在不(bù)斷的(de)完善自(zì)己，并且也(yě)成立了(le)旗下(xià)中式快(kuài)餐店(dià<n)，目前已經成功運營兩家(jiā)門(mén)店(diàn)，萬康專業(yè)的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系及服務模式，也(yě)得(de)到(dào)了(∑le)廣大(dà)合作(zuò)商的(de)一(yī)緻認可(kě)和(hé)肯定，具體(tǐ)更多(duō)關于食堂承包的(de)問(wèn)題可(×kě)以撥打全國(guó)服務電(diàn)話(huà)：400-8866-277 傳真：021-64920389，更多(duō)關于“食堂外(wài)包的(de)優勢”可(kě)以點擊查看(kàn)。