把工(gōng)廠(chǎng)食堂承包出去(qù)怎麽選承包商呢(ne)？針對(duì)該問(wèn)題是(shì)很(hěn)多(§duō)公司負責人(rén)比較關心的(de)問(wèn)題，因為(wèi)食堂生(shēng)意都(dōu)是(shì)分(fēn)散管理(lǐ)的(d"e)，當老(lǎo)闆不(bù)可(kě)能(néng)隻顧一(yī)家(jiā)工(gōng)廠("chǎng)，那(nà)麽靠什(shén)麽來(lái)維持每個(gè)飯堂的(de)出品、衛生(shēn•g)、服務的(de)質量穩定呢(ne)？很(hěn)大(dà)程度上(shàng)取決于食堂承包商或者食堂承包公司的(de)專業(yèπ)性，那(nà)麽具體(tǐ)把工(gōng)廠(chǎng)食堂承包出去(qù)怎麽選承包商呢(ne)？下(xià)面我♦們上(shàng)海(hǎi)專業(yè)食堂承包商——上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司具有(yǒu)多(duō)年(nián)經驗的(de)項目負責人(rén)給大(dà)家(jiā)做(zuò)一(yī)介∞紹。
    1、考察承包商承包公司的(de)投資規模：工(gōng)廠(chǎng)食堂承包一(yī)般就(jiù)餐人(rén)數(shù)較多(duō)，所以選擇食堂承包商的(de)時(shí)候一(yī)定要(yào)慎重，慎重評估承包商的(de©)經濟實力，參觀所承包的(de)工(gōng)廠(chǎng)對(duì)照(zhào)其宣傳資料是(↔shì)否相(xiàng)符。因為(wèi)有(yǒu)些(xiē)隻有(yǒu)簡易辦公室的(de)空(kōng)殼公司，•借廠(chǎng)參觀倒買合約的(de)事(shì)件(jiàn)屢見(jiàn)不(bù)鮮。
    2、查看(kàn)公司的(de)真實榮譽資質：看(kàn)公司的(de)營業(yè)執照(zhào)，是(shì)否是(shì)合法正規的(de)公司，最好(hǎo)有(yǒπu)自(zì)己的(de)榮譽資質；
    3、看(kàn)公司是(shì)否具備成功的(de)飯堂管理(lǐ)模式：考察一(yī)家(jiā)餐飲公司，應要(yào)求承包商解說(shuō)及提供管理(lǐ)模式，實地(dì)考察管理(lǐ)模式的(de)實施效果.良好(h≥ǎo)的(de)管理(lǐ)模式可(kě)以确保食堂正常順利的(de)運營；可(kě)以實地(dì)的(de)考察一(yī)下(xià)公司合作∏(zuò)的(de)客戶，食堂進展運營情況，以便更清楚的(de)了(le)解該公司；
    4、看(kàn)是(shì)否具備龐大(dà)的(de)物(wù)流中心，因為(wèi)做(zuò)任何生(shēng)産都(dōu)需要(yào)利潤來(lái)維持，利潤從(cóng)哪裡(lǐ)來(lái)？是(shì)剝削工(gōngσ)廠(chǎng)員(yuán)工(gōng)還(hái)是(shì)賺取物(wù)料中間(jiān)商批發的(de)差價呢(ne)？集中采購(gòu)大(dà)量批發的(≠de)大(dà)型物(wù)流中心是(shì)否保證飯菜質量的(de)關鍵.目前上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ®)有(yǒu)限公司采用(yòng)獨立的(de)副食品配送基地(dì)，集中大(dà)批量采購(gòu)，分(fēn)地(dì)區(qū)配送，很(hě☆n)大(dà)程度上(shàng)保證了(le)食品安全，同時(shí)大(dà)大(dà)降低(dī)公司成本開(∑kāi)支。
    5、是(shì)否具備規模化(huà)經營：良好(hǎo)的(de)合作(zuò)必須建立在承包商健康的(de)赢利模式之上(shàng)，龐大(dà)的(de)采購(gòu)量是(shì)價格競争 力的(de)基礎，規模化(huà)營運可(kě)進一(yī)步控制(zhì)和(hé)縮減經營成本，為(wèi)客戶提供更好(hǎo≠)的(de)服務。
    差不(bù)多(duō)，選擇一(yī)家(jiā)合格的(de)優質的(de)食堂承包公司具體(tǐ)參考以上(shàng)幾個(gè)環節，才可(kě)以決定和(hé)公司洽談合同事(shì)£項，目前食品安全頻(pín)頻(pín)發生(shēng)，選擇一(yī)家(jiā)正規的(de)食堂承包公司真的(de)非常重要(yào)，最好(hǎo)選擇正确，以防以後接觸合作(z∑uò)帶來(lái)不(bù)便或者給公司帶來(lái)其他(tā)利益方面的(de)損失。