什(shén)麽是(shì)火(huǒ)龍果，火(huǒ)龍果，又(yòu)稱紅(hóng)龍果、龍÷珠果，在平時(shí)的(de)水(shuǐ)果市(shì)場(chǎng)或超市(shì)購(gòu)物(wù)中都(dōu)很(hěn)常見(jiàn)。火(hu∏ǒ)龍果不(bù)僅味道(dào)鮮美(měi)，而且富含果肉纖維和(hé)維生(shēng)素。它已成為(wèi)許多(duō)人(rén)喜愛(ài)的(de)健康飲食。那(nà)麽，如('rú)何選擇好(hǎo)的(de)火(huǒ)龍果呢(ne)？

　　1 看(kàn)看(kàn)成熟度。

　　不(bù)要(yào)太過成熟或太生(shēng)的(de)。你(nǐ)可(kě)以用(yòng)¥手輕輕捏它。如(rú)果它是(shì)軟的(de)，這(zhè)意味著(zhe)火(huǒ)龍果熟過了(le)。如(rú)果它很(hěn)硬，那(nà)就(jiù)意₹味著(zhe)火(huǒ)龍果還(hái)是(shì)生(shēng)的(de)，最好(hǎo)的(de)選擇是(shì)軟硬适中的(de)。

　　2 觸摸表皮。

　　當選擇火(huǒ)龍果時(shí)，如(rú)果它的(de)皮膚更光(guāng)滑，說(shuō)明(míng)它越新鮮λ，果肉就(jiù)越美(měi)味。

　　3 看(kàn)看(kàn)根

　　在選擇火(huǒ)龍果之前，仔細觀察它的(de)根是(shì)否腐爛。新鮮的(de)火(huǒ)龍果根不(bù)會( huì)有(yǒu)腐爛，市(shì)售火(huǒ)龍果又(yòu)紅(hóng)肉白(bái)肉兩種，紅Ω(hóng)肉口感較好(hǎo)，外(wài)形比較圓的(de)為(wèi)紅(hóng)肉火(huǒ)龍果，橢圓形的(de)為(wèi)白(bái)肉火(huǒ)龍果，紅(©hóng)肉火(huǒ)龍果花(huā)色苷含量高(gāo)，抗氧化(huà)能(néng)力強，抗自(zì)由基和(hé)抗衰老(lǎo)作(zuò)用(yòng)更強。

　　4 看(kàn)顔色。

　　火(huǒ)龍果表面的(de)紅(hóng)色越紅(hóng)，火(huǒ)龍果的(de)熟的(de)越好(hǎo)。綠(lǜ)色部✔分(fēn)應鮮豔，否則枯黃(huáng)表明(míng)火(huǒ)龍果不(bù)新鮮。

　　5 稱重量。

　　選擇火(huǒ)龍果時(shí)，要(yào)多(duō)稱重，多(duō)拿(ná)幾顆比較一(yī)下(xià)，挑最重的(de)火(huǒ)龍果，這(zhè)樣的(de)多(duō)汁，☆多(duō)肉，很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　6 看(kàn)看(kàn)形狀。

　　挑火(huǒ)龍果要(yào)選擇較短(duǎn)的(de)，瘦而長(cháng)的(de)即不(bù)甜，水∏(shuǐ)分(fēn)少(shǎo)，不(bù)好(hǎo)吃(chī)。

　　如(rú)果你(nǐ)想選擇新鮮可(kě)口的(de)火(huǒ)龍果的(de)話(huà)，在生(shēng)活中你(nǐ)必須注意上(shàng)面的(d​e)食物(wù)選擇技(jì)巧。因為(wèi)食物(wù)本身(shēn)有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)營養價值，但(dàn)是(sσhì)一(yī)旦它不(bù)新鮮或者味道(dào)不(bù)好(hǎo)，就(jiù)令人(rén)對(duì)它的(de™)喜愛(ài)會(huì)大(dà)打折扣。