應特别注意飲食調節的(de)以下(xià)方面：

　　1 蛋白(bái)質供應充足。蛋白(bái)質是(shì)兒(ér)童生(shēng)長(cháng)發育的(de)最佳構建材料。成年(nián)人(rén)每天需要(yào)大(dà)約σ80克的(de)蛋白(bái)質。兒(ér)童需要(yào)更多(duō)的(de)蛋白(bái)質，不(bù)僅要(yào)保證蛋白(bái)質的(de☆)數(shù)量，還(hái)要(yào)注意質量。動物(wù)性食品，如(rú)魚、肉、蛋和(hé)乳制(zhì)品，↕含有(yǒu)人(rén)體(tǐ)必需的(de)氨基酸，具有(yǒu)較高(gāo)的(de)營養價值，因此應保證供需。大(dà)豆蛋白(bái)也(yě)不β(bù)錯(cuò)，應給予兒(ér)童更多(duō)。豆腐和(hé)豆制(zhì)品。注意科(kē)學的(d♥e)膳食搭配，如(rú)豆類、花(huā)生(shēng)、蔬菜和(hé)動物(wù)食品的(de)搭配，可(kě)以提高(gāo)蛋白(bái)質的(de)營ε養價值，而且相(xiàng)互補充，增加人(rén)體(tǐ)對(duì)維生(shēng)素和(hé)礦物(wù)質的(de)吸收。這(zhè)些(xiē)食物(wù)富含賴氨酸和(hé×)核酸，它們很(hěn)接近(jìn)。與身(shēn)高(gāo)有(yǒu)關。為(wèi)了(le)讓孩子(zǐ)長(cháng)高(gāo)，應該經常吃(chī)它們。

　　2 提供豐富的(de)鈣。鈣是(shì)骨骼形成的(de)重要(yào)原料。學齡前兒(ér)童每天需要(yào)600毫克'的(de)鈣，小(xiǎo)學生(shēng)需要(yào)800毫克，中學生(shēng)需要(yào)1200毫克。如(rú)果食物(♣wù)中鈣的(de)供應不(bù)足，嬰幼兒(ér)就(jiù)會(huì)患軟骨病，學齡兒(ér)童也←(yě)會(huì)患軟骨病。我不(bù)會(huì)長(cháng)大(dà)。因此，飲食應注意供應≤富含鈣的(de)食物(wù)，如(rú)牛奶、豆類及其制(zhì)品、芝麻醬、海(hǎi)帶、蝦皮、瓜籽和(hé)綠(l≠ǜ)葉蔬菜。給兒(ér)童和(hé)學齡兒(ér)童添加适量的(de)鈣和(hé)魚肝油也(yě)有(yǒu)利于身(shēn)高(γgāo)的(de)生(shēng)長(cháng)。此外(wài)，辣椒應該鼓勵青少(shǎo)年(nián)在戶外(wài)和(hé)陽光(gu®āng)下(xià)多(duō)花(huā)些(xiē)時(shí)間(jiān)，因為(wèi)陽光(guāng)¥下(xià)的(de)紫外(wài)線能(néng)夠将脫氫膽固醇轉化(huà)為(wèi)皮膚中的(de)維生(shēng)素D，從(cóng)而☆幫助吸收鈣。