維持心髒健康：大(dà)量研究表明(míng)，适量飲酒，包括啤酒，可(kě)以降低(dī)心×髒病的(de)風(fēng)險，心髒病是(shì)美(měi)國(guó)的(de)頭号殺手。在2006年(nián)的(de)一(yī)項研究中，來(lái)自(zì)貝斯以色列女(nǚ)÷執事(shì)醫(yī)學中心和(hé)哈佛大(dà)學公共衛生(shēng)學院的(de)研究人(rén)員(yuán)•發現(xiàn)，适量飲酒者的(de)ri值要(yào)低(dī)40-60%。健康男(nán)性在生(shēng)活方式上(shàng)比不(bù)喝(h$ē)酒的(de)男(nán)性心髒病發作(zuò)。

　　保護血管：高(gāo)血壓影(yǐng)響約65萬美(měi)國(guó)人(rén)。但(dàn)在2007年(n≥ián)，哈佛公共衛生(shēng)學院的(de)研究人(rén)員(yuán)發現(xiàn)，适量喝(hē)啤酒的(deε)男(nán)性患緻命性和(hé)非緻命性心髒病的(de)風(fēng)險較低(dī)。适量喝(hē)啤酒也(yě)有(yǒu)助于預防血栓形成和(hé)缺™血性中風(fēng)。

　　降低(dī)糖尿病風(fēng)險：研究表明(míng)，糖尿病患者适度飲酒也(yě)能(néng)降低(dī)∑冠心病的(de)風(fēng)險，冠心病是(shì)最大(dà)的(de)殺手。研究還(hái)表明(míng)，溫和(hé)的(de)飲酒習(xσí)慣可(kě)以幫助保護來(lái)自(zì)發展中國(guó)家(jiā)的(de)2型糖尿病患φ者。這(zhè)可(kě)能(néng)是(shì)因為(wèi)飲酒會(huì)增加胰島素敏感性。或抗炎作(zuò)用(yòng)。

　　提高(gāo)認知(zhī)能(néng)力：研究表明(míng)答(dá)案是(shì)肯定的(de)。2006年(nián)發表在《美(měi)國(gu ó)心髒協會(huì)雜(zá)志(zhì)》上(shàng)的(de)一(yī)份報(bào)告顯示，适÷度飲酒可(kě)以提高(gāo)女(nǚ)性的(de)認知(zhī)能(néng)力。巧合的(de)是(shì)，根據2003年(nián)發表在《美(měi)國(g↓uó)醫(yī)學協會(huì)雜(zá)志(zhì)》上(shàng)的(de)一(yī)項研究，65歲以上(s↔hàng)的(de)老(lǎo)年(nián)人(rén)每周喝(hē)1-6杯酒精飲料的(de)人(ré≈n)比那(nà)些(xiē)戒酒或酗酒的(de)人(rén)患阿爾茨海(hǎi)默病的(de)風(fēng)險更低♥(dī)。

　　使骨骼強壯：研究表明(míng)啤酒在預防骨質丢失和(hé)重建男(nán)性骨量方面有(yǒu)作(zuò)用(yòng)，但(dàn)對(duì)于絕經後φ的(de)年(nián)輕婦女(nǚ)或婦女(nǚ)沒有(yǒu)好(hǎo)處。據信這(zhè)種飲料可(kě)能(néng)含有(yǒ®u)較高(gāo)的(de)矽含量。然而，過量飲酒會(huì)導緻骨折的(de)風(fēng)險顯著增加。

　　保持精力充沛：對(duì)50項研究的(de)回顧表明(míng)，适度飲酒與總體(tǐ)死亡率之間(jiān)有(yǒu)反向聯系。根據美(měi)國(guó→)農(nóng)業(yè)部2005年(nián)的(de)一(yī)份報(bào)告，每天喝(hē)一(yī)兩杯的(de)人(rén)的(dφe)死亡風(fēng)險似乎最低(dī)，可(kě)能(néng)是(shì)因為(wèi)啤酒在預防冠心病和(hé)中風(fēng)方面>起作(zuò)用(yòng)。

　　感覺更健康：發表在《流行(xíng)病學與社區(qū)健康》雜(zá)志(zhì)上(shàng)的(de)一(yī)項Ω研究發現(xiàn)，喝(hē)啤酒的(de)人(rén)比不(bù)喝(hē)啤酒的(de)人(rén)更少(shǎo)生(shēng)病，對(duì)自(zì)己的(de∑)感覺更好(hǎo)。

　　接下(xià)來(lái)，讓我們看(kàn)看(kàn)如(rú)何喝(hē)啤酒。

　　喝(hē)啤酒的(de)正确方法

　　溫度應适當：飲用(yòng)啤酒的(de)溫度應控制(zhì)在12-15攝氏度。當味蕾打開(kāi)時(sh←í)，可(kě)以感受到(dào)啤酒的(de)醇香和(hé)爽口，但(dàn)不(bù)會(huì)太苦。同時(shí)，葡萄 酒和(hé)泡沫處于最佳狀态，在飲用(yòng)時(shí)味道(dào)最明(míng)顯，如(rú)果溫度再次升α高(gāo)，啤酒的(de)苦味會(huì)更強烈，低(dī)溫啤酒不(bù)僅不(bù)好(hǎo)喝(hē)，而且可(kě)以分(fēn)解和(hé)解離(lí)白(bái)酒中的(d↔e)蛋白(bái)質，破壞營養成分(fēn)。

　　大(dà)口快(kuài)喝(hē)：啤酒不(bù)适合慢(màn)飲，但(dàn)大(dà)口快(kuài)喝(hē)。建議(yì)一(yī)口至≠少(shǎo)喝(hē)15毫升。首先，啤酒剛倒入杯中時(shí)，其醇香和(hé)麥芽香味非常濃郁，很(hěn)有(yǒu)吸引力。如(rú)果時(shí)間(jiān)流逝↑，香氣會(huì)揮發。其次，當啤酒倒入杯中時(shí)，它有(yǒu)一(yī)種白(bái)色泡沫，可(kě)以減少(shǎo)啤酒花(huā)的(de)≥苦味，減少(shǎo)酒精對(duì)人(rén)體(tǐ)的(de)刺激。

　　适量飲酒：啤酒是(shì)最好(hǎo)的(de)低(dī)酒精、低(dī)糖及低(dī)營養的(de)健康飲品之一(yī)。但¶(dàn)是(shì)因為(wèi)啤酒畢竟含有(yǒu)一(yī)定量的(de)酒精，所以适量飲酒更好(hǎo)。根據營養學家(ji₩ā)的(de)說(shuō)法，每人(rén)每天安全攝入的(de)乙醇是(shì)每公斤體(tǐ)重1克。這(zhè)個(gè)量 可(kě)以引起興奮。盡管如(rú)此酒精飲料的(de)種類很(hěn)多(duō)，可(kě)以根據酒精的(de)含量進行(xíng)轉換λ。例如(rú)，體(tǐ)重50公斤的(de)人(rén)每天可(kě)以喝(hē)625毫升含4度的(de)啤酒，也(yě)就(jiù)是(shì)說(shuō)，一(yī)瓶啤酒是<(shì)合适的(de)。

　　雖然喝(hē)啤酒也(yě)有(yǒu)保健作(zuò)用(yòng)，但(dàn)不(bù)宜多(duō)喝(hē)。