今天發現(xiàn)黃(huáng)焖雞竟然上(shàng)了(le)熱(rè)搜榜，原來(lái)幾天≈前，它力壓沙縣小(xiǎo)吃(chī)和(hé)蘭州拉面，成了(le)2015年(nián)最受歡迎國(guó)民(mín)料理(lǐ)。但(dàn)一(yī)查才發現(x₹iàn)，這(zhè)個(gè)結果是(shì)根據某寶賬單評選出來(lái)的(de)…自(zì)認為(wèi)，其實很(hěn)難去(qù)評一(yī)個(£gè)真正的(de)“國(guó)民(mín)料理(lǐ)”出來(lái)，因為(wèi)每個(gè)人(rén)心中都(dōu)有(yǒu)自(zì)己的(de)标準，此外(wài)，“家∑(jiā)鄉(xiāng)的(de)味道(dào)”以及“饑餓程度”都(dōu)是(shì)影(yǐng)響美(měi)食感受的(de)不(bù)确定因素，所以你(nǐ)覺得(de)好(hǎ₹o)吃(chī)，别人(rén)未必會(huì)同意。

　　但(dàn)是(shì)!但(dàn)是(shì)!難吃(chī)的(de)黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)，一(yī)定是(shì)能(nén∏g)引起所有(yǒu)人(rén)的(de)公憤，正所謂“美(měi)有(yǒu)一(yī)百種美(měi)法，但(dàn)醜隻有(yǒu)一(yī)種醜!”。别忘了 (le)2015年(nián)，中國(guó)第九大(dà)菜系橫空(kōng)出爐——高(gāo)校(xiào)食堂黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)!那(nà)麽今天，就(ji$ù)來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)盤點一(yī)下(xià)，在過去(qù)的(de)一(yī)年(nián)，都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)個(gè)高(gāo)校(xαiào)的(de)黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)，不(bù)僅虐了(le)别人(rén)的(de)胃，還(hái)虐了(le)你(nǐ)的(de)眼!

　　西(xī)紅(hóng)柿炒豆沙月(yuè)餅

　　誕生(shēng)地(dì)：中國(guó)民(mín)航大(dà)學

　　誕生(shēng)日(rì)期：2015年(nián)9月(yuè)22日(rì)

　　解說(shuō)詞(模仿《舌尖上(shàng)的(de)中國(guó)》語氣)：就(jiù)在學生( shēng)們剛剛度過一(yī)個(gè)中秋節後，食堂的(de)大(dà)叔大(dà)媽(mā)們早已經準備好(hǎo)了(le)食材，在這(zhè)一(y©ī)清早，一(yī)鍋“香噴噴”的(de)西(xī)紅(hóng)柿炒豆沙月(yuè)餅出爐了(le)，西(xī)紅(hóng)柿材質單純，極易吸收月(yuè)餅λ的(de)香氣，還(hái)不(bù)會(huì)破壞它獨有(yǒu)的(de)“過期”氣味兒(ér)。食堂φ師(shī)傅偏愛(ài)它，這(zhè)裡(lǐ)的(de)學生(shēng)都(dōu)說(shuō)，中秋節後的(de)第一(yī)個(gè)早晨，一(yī)定要(yào)來(lá£i)一(yī)發西(xī)紅(hóng)柿月(yuè)豆沙餅醒腦(nǎo)，才能(néng)開(kāi)啓一(yī)天的(de)蛋疼時(shí)光(guā£ng)…

　　冰鎮麻辣燙

　　誕生(shēng)地(dì)：西(xī)南(nán)政法大(dà)學

　　誕生(shēng)日(rì)期;2015年(nián)10月(yuè)30日(rì)

　　解說(shuō)詞：“老(lǎo)闆,來(lái)一(yī)份冰鎮麻辣燙!”正值學生(shēng)午飯時(shí)間(jiān)，政法↕大(dà)學不(bù)少(shǎo)學生(shēng)們都(dōu)在排隊買麻辣燙。隻見(jiàn)師​(shī)傅将煮熟的(de)調料倒入滾燙的(de)紅(hóng)湯裡(lǐ)，又(yòu)将剛從(cóng)冰櫃裡(lǐ)取出的(de)冰渣撒在上(αshàng)面…這(zhè)個(gè)夏天，學生(shēng)們不(bù)用(yòng)去(qù)東(dōng)莞就(jiù)能(néng)體(tǐ)驗到(dào)“冰火♣(huǒ)兩重天”的(de)快(kuài)感，咕噜咕噜痛快(kuài)下(xià)肚，腸胃迎來(lái)了(le)史上(shàng)最刺激的(de)考驗，這(zhè)時(€shí)候，沒有(yǒu)比找個(gè)廁所更重要(yào)的(de)事(shì)情了(le)…

　　青龍過江

　　誕生(shēng)地(dì)：中國(guó)民(mín)航大(dà)學

　　誕生(shēng)日(rì)期：2015年(nián)11月(yuè)17日(rì)

　　解說(shuō)詞：中國(guó)民(mín)航大(dà)學在黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)的(de)道(dào)路(lù‍)上(shàng)越走越遠(yuǎn)了(le)，在“西(xī)紅(hóng)柿炒月(yuè)餅”後，又(yòu)推出一(yī)款“蔥絲涼拌黃(→huáng)瓜”，并賦予它一(yī)個(gè)很(hěn)霸道(dào)的(de)名字——猛龍過江，師(shī)傅潇灑地(dì)讓“一(yī)整條”黃(huáng)瓜¶作(zuò)為(wèi)一(yī)道(dào)菜，看(kàn)似不(bù)用(yòng)兩分(fēn)‍鐘(zhōng)，但(dàn)背後卻有(yǒu)很(hěn)深的(de)門(mén)道(dào)，在吃(chī)的(de)法則ε裡(lǐ)，他(tā)們終于學會(huì)化(huà)繁為(wèi)簡，讓黃(huáng)瓜“翻身(shēn)”當家(jiā)做(zuò)主。據說(shuō)，此菜品對(duì)女(∞nǚ)性和(hé)基友(yǒu)還(hái)有(yǒu)特殊的(de)“功效”…

　　西(xī)紅(hóng)柿炒面包

　　誕生(shēng)地(dì)：雲南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學

　　誕生(shēng)日(rì)期：2015年(nián)12月(yuè)5日(rì)

　　解說(shuō)詞：一(yī)盤看(kàn)似豪爽簡單的(de)西(xī)紅(hóng)柿炒面包，其實內(nèi)在“精緻™複雜(zá)”。食堂大(dà)爺巧妙将西(xī)紅(hóng)柿、橘子(zǐ)、櫻桃與面包用(yòng)“炒”的(de)方式，讓食物(wù)的(de)✘分(fēn)子(zǐ)進行(xíng)重新組合，香氣得(de)到(dào)極大(dà)的(de)改善(别信，都(dōu)TM瞎掰的✘(de))…這(zhè)種柔韌奇葩的(de)口感，其實承載著(zhe)中西(xī)美(měi)食最精華的(de)₩味道(dào)…

　　葡萄玉米粒炒茄子(zǐ)

　　誕生(shēng)地(dì)：河(hé)南(nán)信陽某高(gāo)校(xiào)

　　誕生(shēng)日(rì)期：2015年(nián)12月(yuè)17日(rì)

　　解說(shuō)詞：食堂師(shī)傅從(cóng)未把自(zì)己束縛在一(yī)張乏味的(de)食品清單上(shàng)，這($zhè)一(yī)次，他(tā)們準備在靈性的(de)玉米、活力的(de)葡萄和(hé)恬淡的(de)茄子(zǐ)之間(jiān)需找美(měi)食的(de)靈感，于是(shì)✔孕育出了(le)特有(yǒu)的(de)食物(wù)——葡萄玉米炒茄子(zǐ)…就(jiù)在飯堂的(de)學生(shēng)們在為(wèi)這(zδhè)道(dào)新菜叫苦連天的(de)時(shí)候，他(tā)們不(bù)會(huì)想到(dào‍)，食堂師(shī)傅對(duì)待美(měi)食的(de)這(zhè)種“創新”精神，會(huì)一(yī)直被傳承下(xià)去(qù)，生(shēng)機(jī)勃勃…

　　莴筍炒“熊貓”

　　誕生(shēng)地(dì)：重慶文(wén)理(lǐ)學院

　　誕生(shēng)日(rì)期：2016年(nián)1月(yuè)1日(rì)

　　解說(shuō)詞：熊貓，是(shì)中國(guó)國(guó)家(jiā)一(yī)級保護對(™duì)象，是(shì)不(bù)容侵犯的(de)熊科(kē)哺乳動物(wù)。而食堂師(shī)傅大(dà)膽用(yòng)“熊貓”做(z​uò)菜，這(zhè)種無視(shì)“權貴”的(de)勇氣是(shì)任何山(shān)珍海(hǎi)味都(dōu)無法比拟的(de)。盤中俏♣皮可(kě)愛(ài)的(de)國(guó)寶讓人(rén)歎為(wèi)觀止，也(yě)使整道(dào)菜呈現(xiàn≥)出不(bù)一(yī)樣的(de)“生(shēng)命力”…一(yī)隻隻“熊貓”口感綿密，軟糯滋潤。才下(xià)舌尖，又(yòu)上(shàng)心頭..咀嚼間(jiān)，你(nǐ)仿₽佛領悟了(le)，食堂師(shī)傅那(nà)種敢與權威抗争的(de)終極奧義…

　　好(hǎo)了(le)，盤(扯)點(蛋)完2015年(nián)的(de)所有(yǒu)高(gāo)校(xiào)的(de)黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)，再來(lái)一(yαī)起回顧一(yī)下(xià)，往年(nián)高(gāo)校(xiào)還(hái)出了(le)哪些(xiē)黑(hēi)暗(àn)料理(lǐπ)界的(de)經典作(zuò)品吧(ba)…

　　2011年(nián)11月(yuè) 福建師(shī)範大(dà)學神菜“清炒橘子(zǐ)”

　　2011年(nián)11月(yuè) 華南(nán)理(lǐ)工(gōng)大(dà)學廣州學 院神菜“雞頭炒雞頭”

　　2013年(nián)9月(yuè) 北(běi)京體(tǐ)育大(dà)學神菜“西(xī)瓜炒香蕉”

　　2013年(nián)11月(yuè) 中國(guó)人(rén)民(mín)大(dà)學神菜“青菜炒橘子(zǐ)”

　　2014年(nián)3月(yuè) 福建師(shī)範大(dà)學神菜“紅(hóng)燒豬乳頭”

　　2014年(nián)6月(yuè) 華南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學神菜“番茄滾蛋”

　　最後，想用(yòng)一(yī)句話(huà)收尾——緻高(gāo)校(xiào)黑(hēi)暗(àn)料理(lǐ)：“這(zhè)是(shì)巨變的(de)中國(guó)，人(rén)和(h♠é)食物(wù)，比任何時(shí)候走的(de)更快(kuài)。無論他(tā)們的(de)腳步怎樣匆忙γ，不(bù)管聚散和(hé)悲歡，來(lái)的(de)有(yǒu)多(duō)麽不(bù)由自(zì)主，總有γ(yǒu)一(yī)種味道(dào)，以其獨有(yǒu)的(de)方式，在舌尖上(shàng)提醒著(zhe)我們，認清明(míng)天的♣(de)去(qù)向，不(bù)忘昨日(rì)的(de)來(lái)處。”——《舌尖上(shàng)的(de)中Ω國(guó)2》配圖用(yòng)于洗眼睛