為(wèi)确保食品衛生(shēng)安全，保障師(shī)生(shēng)身(shēn)體(tǐ)健康，2013年(nián)5月(yu∑è)10日(rì)湖(hú)南(nán)省吉首市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局聯合吉首市(shì)教育局舉辦了(le)“吉首市(shì)學校(xiào)（幼兒(ér)∞園）學校(xiào)食堂承包管理(lǐ)人(rén)員(yuán)培訓班”，來(lái)自(zì)全市(shì)包括鄉(xiāng)鎮在內(nèi)的(de)36所中小(xiǎo)學66個(gè)幼ε兒(ér)園的(de)100餘名學校(xiào)食堂承包管理(lǐ)人(rén)員(yuán)參加了(le)培訓。
吉首市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局的(de)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)系統介紹了(le)開(→kāi)辦學校(xiào)食堂承包需要(yào)的(de)基本條件(jiàn)、應建立的(de)學校(xiào)食堂承包食品安全管理(lǐ‍)制(zhì)度、食堂從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)食品安全操作(zuò)規範以及發生(shēng)食品安全事(shì)故後應采取的(de≈)基本措施等。
通(tōng)過培訓，各學校(xiào)食堂承包管理(lǐ)人(rén)員(yuán)對(duì)食品安全的(de)規範化(huà)管理(lǐ)與操作(z£uò)規範、法律知(zhī)識和(hé)預防食物(wù)中毒知(zhī)識有(yǒu)了(le)更加深刻的(de)認識，對β(duì)預防和(hé)控制(zhì)學校(xiào)群體(tǐ)性食物(wù)中毒等突發衛生(shēng)安全事(shì)故起了(le)積極作(zuò)用(yòng)，進≈一(yī)步促進了(le)學校(xiào)食堂承包食品安全規範化(huà)管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)，提高(gāo)了(le)學校(xiào)食♣堂安全管理(lǐ)水(shuǐ)平。