如(rú)何考察一(yī)家(jiā)合格的(de)上(shàng)海(hǎi)食堂承包公司呢(ne)?一(yī)個(gè)好(hǎo)σ的(de)承包公司應該做(zuò)到(dào)以下(xià)幾點：是(shì)否有(yǒu)合法的(de)營業(yè)執照(zhào)、代碼證、稅務登'記證、食品衛生(shēng)許可(kě)證等相(xiàng)關文(wén)件(jiàn)。是(shì)否存在₽成功的(de)食堂管理(lǐ)模式，要(yào)求承辦商說(shuō)明(míng)并提供管理(lǐ)模式，并®實地(dì)考察管理(lǐ)隐瞞的(de)真實效果。購(gòu)買的(de)蔬菜是(shì)否新鮮，肉類是(shì)否安全。

　　上(shàng)海(hǎi)食堂承包公司哪家(jiā)好(hǎo)

　　要(yào)有(yǒu)大(dà)型蔬菜基地(dì)和(hé)養殖基地(dì)指定合作(zuò)。萬康餐飲介紹說(shuō)：上(shλàng)海(hǎi)食堂承包的(de)食用(yòng)油有(yǒu)合格供應商，必須通(tōng)過國(guó)家(jiā)強制(zhì)性QS食品認證，擁有(yǒu)全部食用(y òng)油生(shēng)産許可(kě)證和(hé)各種食用(yòng)油資質證書(shū)。餐飲公司的(de)服務人(rén)員(yuán)必須能(néng)夠嚴格遵 守工(gōng)廠(chǎng)的(de)廠(chǎng)規，熱(rè)心為(wèi)工(gōng)廠(chǎng)員(yuán)工(gōng)服務。

　　上(shàng)海(hǎi)食堂承包的(de)衛生(shēng)必須有(yǒu)嚴格的(de)管理(lǐ)制(zhì)度。個(gè)人(rén)ε衛生(shēng)、廚房(fáng)衛生(shēng)、餐具衛生(shēng)、環境衛生(shēng)、食品衛生(shēng)、倉庫衛生(shēng)等★必須幹淨、整潔、整齊。廚房(fáng)服務員(yuán)必須獲得(de)合格的(de)健康證明(míng)才能(néng)工(gō☆ng)作(zuò)。作(zuò)為(wèi)團餐企業(yè)，應該有(yǒu)大(dà)型的(de)配送中心和(hé)配送車(chē)隊、糧油庫、副食品庫。