食堂承包有(yǒu)哪些(xiē)食堂承包方式?我們在食堂承包行(xíng)業(yè)有(yǒu)多(duō)年£(nián)的(de)食堂承包經驗。上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲為(wèi)各企業(yè)組織了(le)以下(xià)食堂承∑包方式：

　　1、半支持承包方式

　　業(yè)主：根據廠(chǎng)家(jiā)實際情況提供現(xiàn)有(yǒu)場(chǎng)地(dì)(包括操作(zuò)間(jiān)、倉庫等)、住宿、廚房(fáng)設備、設施、餐♥具、廚具、水(shuǐ)、電(diàn)、燃料或其他(tā)。

　　承包商：負責提供人(rén)工(gōng)、清潔費(fèi)、磨損、維修、工(gōng)傷保險、福利、勞保用(yòng)品等費(fèi≥)用(yòng)。

　　負責采購(gòu)、烹饪和(hé)管理(lǐ)，根據貴公司的(de)口味要(yào)求提供廚師(shī)，提供優質的(de)餐飲服務​。

　　餐費(fèi)可(kě)提前支付，用(yòng)餐人(rén)員(yuán)憑餐卡即可(kě)用(yòng)餐。實行(xíng)先消費(fèi)後付款的(de)靈活方式，每月(yuè)按餐∑卡實際張數(shù)和(hé)面額支付一(yī)次賬單。

　　2、全包方式

　　雇主：根據工(gōng)廠(chǎng)實際情況提供現(xiàn)有(yǒu)場(chǎng)地(dì)(包括操作(zuò)間(jiān)、倉庫$等)、住宿或另作(zuò)，并為(wèi)員(yuán)工(gōng)設定一(yī)定的(de)夥食标準。

　　承包商：負責投資開(kāi)發商的(de)設備。合同期限根據投資金(jīn)額确定(至少(shǎo)三年(nián))。如(rú)不(bù)續約，廚具可(kě)按年(niá<n)折舊(jiù)，工(gōng)廠(chǎng)可(kě)按合理(lǐ)價格收購(gòu)或轉讓下(xià)一(yī)位操作₩(zuò)員(yuán)。負責預付食品費(fèi)用(yòng)、采購(gòu)原材料、加工(gōng)生(shēng)産，确保按質、按時(shí)提供優質食品服務。負責人(rén)工(gōng)$、清潔費(fèi)、水(shuǐ)、電(diàn)、燃料、損耗及運輸管理(lǐ)等相(xiàng)關費(fèi)用(yòng)。提供餐≈飲卡(含IC卡)，餐飲員(yuán)工(gōng)憑卡就(jiù)餐，每月(yuè)消費(fèi)金(jīn)額每月(yuè)結算(suàn)一(yī)次。

　　3、營養餐的(de)配送方式

　　承包商：提供用(yòng)餐地(dì)點、人(rén)數(shù)，并商定營養餐标準。

　　承包商：在該區(qū)域的(de)中央廚房(fáng)處理(lǐ)和(hé)制(zhì)作(zuò)營養餐，運輸并分(fēn)發到(dào)客戶的(de)工(gōng)作(zuò)$場(chǎng)所。我公司負責所有(yǒu)費(fèi)用(yòng)，餐費(fèi)按月(yuè)結算(su↑àn)。

　　4、委托加工(gōng)方式

　　雇主：提供場(chǎng)地(dì)、設備、燃料、水(shuǐ)電(diàn)，采購(gòu)原材料。

　　承包商：負責安排人(rén)員(yuán)進行(xíng)烹饪、廚房(fáng)管理(lǐ)、廚房(fáng)布局、優化(huà)配餐方式、合理(lǐ)安排餐費(f​èi)、優化(huà)人(rén)員(yuán)配置、更換廚師(shī)、培訓食堂主管。每月(yuè)收取管理(lǐ)費(fèi)和(h‌é)人(rén)工(gōng)費(fèi)。

　　以上(shàng)就(jiù)是(shì)承包食堂常用(yòng)的(de)食堂承包方式。希望對(duì)食堂承包有(yǒu)幫助。