食堂承包如(rú)何做(zuò)好(hǎo)每天的(de)菜譜規劃
關于飲食,營養師(shī)提出了(le)中國(guó)人(rén)最好(hǎo)的(de)生(shēng)活飲食計(jì)劃。日(rì)常生(shēng)活中堅持以下(xià)飲食計(jì)劃,健康的(de)身(shēn)體(tǐ)才能(néng)吃(chī)到(dào)!讓承包食堂的<(de)小(xiǎo)編一(yī)起來(lái)了(le)解一(yī)下(xià)吧(ba)!
1. 食物(wù)多(duō)樣化(huà),以谷類為(wèi)主,粗細搭配
人(rén)類的(de)食物(wù)多(duō)種多(duō)樣。各種食物(wù)中的(de)營養成分(fēnπ)不(bù)盡相(xiàng)同,每一(yī)種食物(wù)都(dōu)至少(shǎo)提供一(yī)種營養成分(fēn)。均衡飲食必須由多(duō)種食物(wù)✘組成,才能(néng)滿足人(rén)體(tǐ)各種營養需求,達到(dào)合理(lǐ)營養,促進健康。
谷類食品是(shì)中國(guó)傳統飲食的(de)主體(tǐ),是(shì)人(rén)體(tǐ)能(néng)量的(de)主要(♠yào)來(lái)源。谷類包括大(dà)米、面粉和(hé)全谷類,主要(yào)提供碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)質、膳食纖維和(hé)$B族維生(shēng)素。堅持五谷雜(zá)糧是(shì)為(wèi)了(le)保持我國(guó)飲食的 (de)優良傳統,避免高(gāo)能(néng)量、高(gāo)脂肪、低(dī)碳水(shuǐ)化(huà) 合物(wù)飲食的(de)弊端。人(rén)們每天應保持适量的(de)谷類食物(wù)攝入量,成人(ré↕n)平均每天攝入250g~400g為(wèi)宜。另外(wài),要(yào)注意粗細和(hé)粗細,經常吃(chī)一(yī)些(xiē)粗糧、粗糧、粗糧。大(dà)米和(hé)小 (xiǎo)麥不(bù)宜磨得(de)太細,以免維生(shēng)素、礦物(wù)質和(hé)膳食纖維流失。
2.多(duō)吃(chī)蔬菜、水(shuǐ)果和(hé)土(tǔ)豆
新鮮蔬菜和(hé)水(shuǐ)果是(shì)人(rén)類均衡飲食的(de)重要(yào)組成部分(fēn),也(yě)是(shì)我們傳統飲食的(de)重要(yào)特征之一(y★ī)。蔬菜和(hé)水(shuǐ)果能(néng)量低(dī),是(shì)維生(shēng)素、礦物(wù)質、膳食纖維和(hé)植物(wù)化(huà)學物(wù)質的(de)重要γ(yào)來(lái)源。土(tǔ)豆含有(yǒu)豐富的(de)澱粉、膳食纖維和(hé)多(duō)種維生(shēng)素和(h€é)礦物(wù)質。富含蔬菜、水(shuǐ)果和(hé)土(tǔ)豆的(de)飲食對(duì)于保持身(shēn)體(tǐ)健康、維持正常腸道(dào)功能(néng)、提高(gāo)免疫力以及♦降低(dī)肥胖、糖尿病和(hé)高(gāo)血壓等慢(màn)性病的(de)風(fēng)險具有(yǒu)重要(yào)作(zuò)用(yòng)。建議(yì)中國(guó)成年(nián)÷人(rén)每天吃(chī)300g~500g蔬菜和(hé)200g~400g水(shuǐ)果,注意增加土(tǔ)豆的(de)攝入量。
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