目前，食品配送行(xíng)業(yè)發展迅速，但(dàn)餐飲企業(yè)對(duì)食材的(de)品質要(yào)求較高(gāo)。少(s♦hǎo)量的(de)幹貨可(kě)以大(dà)批量購(gòu)買，而絕大(dà)多(duō)數(shù)的(de)護理(lǐ)→需求是(shì)根據客流和(hé)菜品的(de)新鮮度重複購(gòu)買。因此，食品配送服務的(de)興起。那(nà♠)麽，外(wài)賣服務解決方案解決了(le)哪些(xiē)痛點?

　　接下(xià)來(lái)，我們将整理(lǐ)介紹：配料種類繁多(duō)，供應商問(wèn)題來(lái)源δ不(bù)同。食材供應的(de)菜肴種類繁多(duō)，材料的(de)來(lái)源也(yě)不(bù)同。單一(yī)供應商無法滿足采購(gòu)需>求，采購(gòu)環節多(duō)，分(fēn)銷成本高(gāo)。食品保鮮技(jì)術(shù)的(de)專業(yè)性，以及保鮮的(de)♣自(zì)然損失，大(dà)部分(fēn)食材的(de)水(shuǐ)分(fēn)含量都(dōu)很(hěn)高(gāo)。

　　保鮮期短(duǎn)，易腐蝕。在配送過程中，需要(yào)專業(yè)的(de)冷(lěng)鏈技(jì)術(shù)¥設備來(lái)保證食材的(de)新鮮度。配料的(de)小(xiǎo)批量配送忽視(shì)了(le)配送主體(tǐ)的(de)專業(yè)性，導緻配料流失。無法及時(shí)跟進食材和(h★é)配料的(de)價格變化(huà)，造成不(bù)必要(yào)的(de)信息丢失和(hé)丢失的(de‌)問(wèn)題。

　　食品配料企業(yè)無法及時(shí)了(le)解市(shì)場(chǎng)價格的(de)變化(huà)，從(cóng)而增加了(le)企業(yè)σ成本。不(bù)少(shǎo)食品廠(chǎng)反映客戶随意定價，價格距離(lí)較大(dà)，使得(de)買賣雙方無'法形成長(cháng)期穩定的(de)合作(zuò)關系。采購(gòu)、供應和(hé)分(fēn)銷不(bù)夠透明(míng)，導緻售後和(hé)客戶服務混亂。