大(dà)家(jiā)都(dōu)知(zhī)道(dào)，豬是(shì)充滿珍寶的(de)，無論是(shì)豬肉還(hái)是(sh→ì)豬內(nèi)髒，都(dōu)有(yǒu)最受歡迎的(de)人(rén)吃(chī)，那(nà)應該提到(dào)內(nèi)髒，最受歡迎的(de)應該是(shì)豬肝和π(hé)豬腸，這(zhè)兩種原料經常擺在桌子(zǐ)上(shàng)，但(dàn)我們也(yě)很(hěn)喜歡，但(dàn)同樣，這(zhè)兩種原料★由于氣味的(de)重量，必須清洗幹淨，隻能(néng)在鍋下(xià)制(zhì)作(zuò)。

　　無論是(shì)洗豬肝還(hái)是(shì)洗豬腸，最避免直接加水(shuǐ)，怪不(bù)得(de)總是(shì)有(yǒu)異味。

　　在清洗這(zhè)兩種配料時(shí)，很(hěn)多(duō)人(rén)不(bù)知(zhī)道(dào)如(rú)何處理(lǐ)，直接加水(shuǐ)清洗，最終導緻産生(s<hēng)的(de)食物(wù)氣味很(hěn)重，更别提吃(chī)了(le)，底部也(yě)不(bù)能(néng)吃(chī)，其實這(zhè)是(shì)由于≤清洗時(shí)間(jiān)沒有(yǒu)處理(lǐ)，導緻這(zhè)樣的(de)結果。

　　一(yī)位廚師(shī)告訴我，在清洗這(zhè)兩種食材時(shí)，最避免直接加水(shuǐ)，首先要(yào)加鹽，在治療過程中也(yě)要(yào)有(₹yǒu)耐心，無論美(měi)味可(kě)口的(de)食物(wù)是(shì)否經過長(cháng)期制(zhì)作(zuò)，下(xià)面的(de)編輯分(fēn)享如(r←ú)何清洗豬肝和(hé)豬腸。

　　[豬肝清洗方法]

　　把買來(lái)的(de)豬肝放(fàng)在碗裡(lǐ)，直接加入适量的(de)鹽，然後倒入少(shǎo)量的(de)白(bái)醋，均勻塗在豬肝的(de)外(wài)觀上(shàng)，放"(fàng)置10分(fēn)鐘(zhōng)，然後加入沒有(yǒu)豬肝的(de)清水(shuǐ)，浸泡半個(gè)小(xiǎo)時(shí)，當時(shí)間(jiān)到(dào)時(s≈hí)，用(yòng)清水(shuǐ)洗淨，然後切成床單，用(yòng)清水(shuǐ)再洗幾次，然後你(nǐ)可(kě)以把豬肝煮熟。

　　[豬腸清潔方法]

　　首先，将買來(lái)的(de)豬腸子(zǐ)放(fàng)入碗中，加入适量的(de)鹽，用(yòng)手擦幾次，然後加入面粉和(hé)白(bái)醋，繼續摩擦，直到(dào)豬腸上(‌shàng)的(de)油脂溶解，用(yòng)清水(shuǐ)洗淨，然後把豬的(de)腸子(zǐ)翻過來(lái)，用(yòng)上(shàng)述方法洗淨，這(zhè)樣豬的(de)腸≈子(zǐ)就(jiù)會(huì)很(hěn)幹淨了(le)。

　　以上(shàng)就(jiù)是(shì)清潔豬肝和(hé)豬腸的(de)方法。在處理(lǐ)它時(shí)™，不(bù)能(néng)先加水(shuǐ)。否則，它們的(de)異味就(jiù)會(huì)保持不(bù)變。應先加鹽，将異味排出，然後再進行(xíng)處理✘(lǐ)。這(zhè)樣，就(jiù)不(bù)會(huì)出現(xiàn)異味濃重的(de)情況。我們明(míng)白(bái)了(le)嗎(ma)?