萬康餐飲公司的(de)服務員(yuán)一(yī)定要(yào)遵守以下(xià)管理(lǐ)規章(zhāng)：


　　1、嚴格遵守公司的(de)制(zhì)定的(de)所有(yǒu)規章(zhāng)制(zhì)度。準時(shí)上(shàng)下(xià)班，堅守自(zì)己的(de)工(gōng)作(zuò)崗位職責，服從(cóng)公司安排，有(★yǒu)事(shì)要(yào)請(qǐng)假，未經批準不(bù)可(kě)以私自(zì)離(lí)Ω開(kāi)工(gōng)作(zuò)崗位。


　　2、全身(shēn)心的(de)投入到(dào)為(wèi)顧客服務的(de)工(gōng)作(zuò)中，熱(rè)愛(ài)本職工(gō✔ng)作(zuò)講究職業(yè)道(dào)德。服務要(yào)文(wén)明(míng)，态度要(yào)和(hé)藹，同時(shí)待人(rén)要(yào)平等、禮貌；菜肴要(yào)味美(měi)可(kě)口，飯熟菜香，份量足×夠。


　　3、遵守财經紀律。公司內(nèi)部人(rén)員(yuán)就(jiù)餐一(yī)律收就(jiù)餐卡，嚴禁收取現(xiàn)金(jīn)；任何人(rén)用(yòng)餐都×(dōu)必須按标準收費(fèi)，不(bù)得(de)私自(zì)向外(wài)銷售已經入庫的(de)物(wù)品。


　　4、實物(wù)驗收制(zhì)度，做(zuò)好(hǎo)成本核算(suàn)的(de)工(gōng)作(zuò)；盡量做(zuò)到(dào)賬目相(xiàn✔g)符日(rì)清月(yuè)結；員(yuán)工(gōng)內(nèi)部相(xiàng)互監督工(gōng)作(zuò)。


　　5、愛(ài)護公物(wù)。餐廳的(de)一(yī)切設備、用(yòng)品應記錄在冊，做(zuò)到(dào)有(yǒu)帳可(kě)查；人(rén)員(yuán)要(yào)不(bù)貪小(xiǎo)便宜，對( duì)放(fàng)置在公共場(chǎng)所內(nèi)無論是(shì)公家(jiā)還(hái)是(shì)私人(rén)的(de)任何物(wù)件( jiàn)，都(dōu)不(bù)能(néng)随便搬動或拿(ná)做(zuò)他(tā)用(yòng)；對(duì)沒有(yǒu)任何緣故而損壞各類設備的ε(de)員(yuán)工(gōng)或就(jiù)餐者，都(dōu)要(yào)照(zhào)價賠償。


　　6、搞好(hǎo)個(gè)人(rén)衛生(shēng)。做(zuò)到(dào)勤剪指甲洗手、勤換洗工(gōng)作(zuò)服，勤洗頭，工(gōng)作(zuò)時(shí)一(yī)定要(yào)穿戴工(gōng)作(zuò)衣帽、口罩、消毒手套​，盡量不(bù)戴任何首飾；員(yuán)工(gōng)每年(nián)進行(xíng)至少(shǎo)一(yī)次衛生(shēng)的(de)檢查，對(duì)于沒有(yǒu×)健康合格證的(de)人(rén)員(yuán)，公司不(bù)允許其在食堂工(gōng)作(zuò)。


　　7、禁止出現(xiàn)飯菜不(bù)熱(rè)、有(yǒu)雜(zá)質、量不(bù)足，或者碗筷不(bù)'潔淨，浪費(fèi)電(diàn)、水(shuǐ)、油等不(bù)良現(xiàn)象。


　　8、嚴格遵守管理(lǐ)制(zhì)度。餐廳做(zuò)到(dào)每餐後打掃一(yī)次，每天拖地(dì)至少(shǎo)一(yī)次，對(duì)餐廳至少(shǎo)要(yào)沒三天一(yī)次打清掃；操作(zuò)間(€jiān)做(zuò)到(dào)一(yī)餐一(yī)沖，一(yī)天一(yī)洗，三天一(yī)消毒，碗筷每餐都(dōu)要(yào)消毒；工(gōng)具、物(wù)料、碗筷擺放(f àng)規範有(yǒu)次序。


　　9、對(duì)采購(gòu)要(yào)有(yǒu)嚴格的(de)計(jì)劃，避免采購(gòu)變質腐爛的(de)物(wù)品，防♠止出現(xiàn)食物(wù)中毒的(de)現(xiàn)象。


　　10、做(zuò)好(hǎo)員(yuán)工(gōng)就(jiù)餐排隊的(de)工(gōng)作(zuò")，按時(shí)開(kāi)膳，縮短(duǎn)排隊時(shí)間(jiān)。盡量做(zuò)到(dào)每天制(zhì)定一(yī)次食譜，做(zuò)到(dào)早中晚菜品要(yào)多(duō)樣化♠(huà)，提高(gāo)烹饪技(jì)術(shù)，改善員(yuán)工(gōng)夥食；對(duì)于由于工(gōng)作(zuò)需要(yào)↓不(bù)可(kě)以按時(shí)就(jiù)餐和(hé)臨時(shí)用(yòng)餐的(de)顧客，←可(kě)以事(shì)先通(tōng)知(zhī)或預約。


　　11、所有(yǒu)公司內(nèi)部人(rén)員(yuán)就(jiù)餐都(dōu)要(yào)排隊，禁止進入食堂烹調π間(jiān)，嚴禁鬥毆、酗酒、大(dà)聲喧嘩或者損壞公物(wù)和(hé)餐具等物(wù)品的(de)現(xiàn)象。


　　12、食堂員(yuán)工(gōng)除了(le)一(yī)些(xiē)特殊情況嚴禁進入公司的(de)工(gōng)作(zuò)間(jiān')閑逛或者挪用(yòng)公共物(wù)品，嚴禁進入他(tā)人(rén)的(de)宿舍。


　　13、做(zuò)好(hǎo)安全工(gōng)作(zuò)。使用(yòng)炊事(shì)工(gōng)具或械具要(yào)嚴格再找操作(zuò)方法，以避免事(shì)故發生(shēng)；禁止帶領無關人(rén)員(yuán)進入廚房(fáng)和π(hé)倉庫；對(duì)于易燃、易爆的(de)物(wù)品要(yào)嚴格按規定存放(fàng)，防止意外&(wài)事(shì)故出現(xiàn)；食堂工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)下(xià)班前，必須檢查電(diàn)ε源開(kāi)關、設備等，關好(hǎo)門(mén)窗(chuāng)。管理(lǐ)員(yuán)做(zuò)好(hǎo)督促檢查和(hé)防盜工(gōn→g)作(zuò)。


　　公司加強管理(lǐ)，員(yuán)工(gōng)間(jiān)團結協作(zuò)，嚴格按照(zhào)規章(zhāng)制(zhì)度執行(xíng)自(zì)己的(de)≥工(gōng)作(zuò)，圓滿完成各自(zì)的(de)工(gōng)作(zuò)任務。倘若發現(xiàn)有(yǒu)違反該規定的(de )員(yuán)工(gōng)将給予嚴厲的(de)處罰。