在我們的(de)生(shēng)活中，我們相(xiàng)信我們聽(tīng)說(shuō)過冬筍和(hé)春筍。它們很(hěn)嫩很(hěn)好(hǎo)吃(chī)，所以很↔(hěn)脆很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。它們富含營養，可(kě)以幫助我們調節健康。此外(™wài)，它們還(hái)可(kě)以油炸和(hé)炖湯一(yī)起吃(chī)。今天浦東(dōng)食堂承包萬康餐飲小(xiǎo)編帶大(dà)家(jiā)一(yī)些(xiē)₹學學冬筍湯怎麽做(zuò)？浦東(dōng)食堂承包:冬筍湯的(de)做(zuò)法,做(zuò)法大(dà)全.

　　冬筍湯的(de)做(zuò)法

　　1。排骨冬筍湯

　　材料：冬筍、豬排、鹽、雞精少(shǎo)許。

　　實踐：

　　1。我們先洗冬筍，然後把它們切成碎片。我們必須把冷(lěng)水(shuǐ)放(fàng)進鍋裡(lǐ)，σ煮沸，撈出來(lái)，然後再把它們超級冷(lěng)卻。

　　2。排骨必須在水(shuǐ)下(xià)的(de)冷(lěng)鍋中煮沸，然後清洗，放(fàng)回鍋中，把竹&筍放(fàng)進鍋中。

　　三。加入适量的(de)水(shuǐ)，在大(dà)火(huǒ)中煮沸，然後在小(xiǎo)火(huǒ)中煮沸50分(fēn)鐘(zhōng)。∞

　　4。之後，加入适量的(de)雞精和(hé)鹽調味食用(yòng)。

　　2。豆腐冬筍湯

　　材料：冬筍50克，木(mù)耳5克，泡椒20克，鹽2克，紅(hóng)油5毫升，白(bái)醋15毫升，水(shuǐ)澱粉15毫升。

　　實踐：

　　1。我們往鍋裡(lǐ)加适量的(de)水(shuǐ)，把泡菜放(fàng)進去(qù)，然後用(yòng)大(dà)火(huǒ)把它們燒開 (kāi)。然後我們用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)煮10分(fēn)鐘(zhōng)，蓋上(shàng)鍋蓋。

　　2。想一(yī)想，把豆腐切成絲，把竹筍殼去(qù)掉，切成碎片，然後用(yòng)泡沫木(mù)耳切成碎片，切成片。

　　三。鍋中加水(shuǐ)适量，煮沸，放(fàng)入冬筍，撈出瀝幹。然後把木(mù)耳放(fàng)進鍋裡(lǐ)，稍微(wēi)燙一(yī)下(xià)。

　　4。然後用(yòng)火(huǒ)加熱(rè)泡椒湯。将豆腐、蘆筍、木(mù)耳和(hé)蘆筍放(fàng)入湯中，然後加入白(bái)醋、水(shuǐ)澱粉和(hé)鹽。然後在湯上(≥shàng)灑些(xiē)紅(hóng)油。

　　三。鴿蛋豬肝冬筍湯*

　　材料：豬肝200克，鴿子(zǐ)蛋适量，冬筍100克，洋蔥少(shǎo)許，鹽少(shǎo)許。

　　實踐：

　　1。我們先把鴿子(zǐ)蛋煮開(kāi)，然後取出蛋殼備用(yòng)，先把豬肝切成片，然後煮沸，然後把浮沫撇去(qù)備用(yòng)。

　　2。然後在鍋裡(lǐ)加熱(rè)油，加入洋蔥炒熟，然後把冬筍放(fàng)入少(shǎo)許炒一(yī)下(xià)。

　　三。在鍋裡(lǐ)加入少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)，然後把豬肝和(hé)鴿子(zǐ)蛋放(fàng)進鍋裡(lǐ)，在大(dà)火(huǒ)中燒掉。

　　4。然後在小(xiǎo)火(huǒ)中煮5分(fēn)鐘(zhōng)。加點鹽調味，攪拌均勻。

　　冬筍食品注意事(shì)項

　　冬筍的(de)味道(dào)很(hěn)脆，營養豐富。雖然它們是(shì)美(měi)味的(de)營養素，但(dàn)不(bù)适合每個(gè)人(rén)食用(yòng)。對(duì)于©結石病人(rén)來(lái)說(shuō)，他(tā)們不(bù)适合吃(chī)冬筍。冬筍含有(yǒu)不(bù)溶性草(cǎo)酸鈣，在人(rén)體(tǐ)內(nèi)↑難以消化(huà)。結石病人(rén)吃(chī)後會(huì)吃(chī)，加重病情。

　　冬筍富含粗纖維。如(rú)果我們吃(chī)得(de)太多(duō)，它會(huì)給我們的(de)胃和(hé)腸道(dào)造γ成負擔。它會(huì)給我們的(de)胃和(hé)腸造成嚴重的(de)不(bù)适。所以，如(rú)果我們 的(de)腸子(zǐ)濕滑或脾胃不(bù)足，容易消化(huà)不(bù)良的(de)人(rén)不(bù)應該多(duō)吃(chī)冬筍。

　　過敏體(tǐ)質者不(bù)宜吃(chī)冬筍。尤其是(shì)對(duì)于老(lǎo)人(rén)和(hé)兒(ér)童來(lá i)說(shuō)，吃(chī)得(de)太多(duō)更容易誘發哮喘、皮炎和(hé)過敏性鼻炎，所以兒(ér)童應少(shǎo)吃(chī)冬筍。如(r₽ú)果老(lǎo)年(nián)人(rén)吃(chī)東(dōng)西(xī)，也(yě)要(yào)注意咀嚼慢(màn)♦，這(zhè)樣會(huì)減少(shǎo)影(yǐng)響。

　　冬筍能(néng)做(zuò)什(shén)麽湯

　　牛排、豆腐、鴿子(zǐ)蛋、豬肝等食材都(dōu)是(shì)很(hěn)好(hǎo)的(de)選擇，隻要(yào)它沒有(yǒu )相(xiàng)互制(zhì)約的(de)作(zuò)用(yòng)，湯就(jiù)可(kě)以一(yī)起做(zuò)了(le)。*搭配不(bù)同的(de)食材對(duì)身∑(shēn)體(tǐ)的(de)滋補和(hé)調理(lǐ)作(zuò)用(yòng)也(yě)是(shì)不(bù)同的(de)，₹所以你(nǐ)可(kě)以結合自(zì)己的(de)身(shēn)體(tǐ)條件(jiàn)，選擇一(yī)種搭配吃(chī)的(de)。

　　冬筍的(de)味道(dào)很(hěn)脆。它不(bù)僅很(hěn)好(hǎo)吃(chī)，吃(chī)一(yī)些(xiē)食物(wù)配料，而且很(hěn)有(yǒu)營養。但(dàn₹)是(shì)我們應該知(zhī)道(dào)，冬天的(de)竹筍不(bù)适合每個(gè)人(rén)吃(chī)。我們多(duō)吃(chī)冬天的(de)竹筍會(huì)給我們的(de)腸胃造'成負擔，石頭病人(rén)多(duō)吃(chī)不(bù)利于生(shēng)病，老(lǎo)年(nián)人(rén)吃(chī)飯時(shí)也(yδě)要(yào)非常小(xiǎo)心。