1、堿搭酸 　　健康人(rén)體(tǐ)必須保持微(wēi)堿性狀态，以PH值在7.3左右為(w èi)宜。如(rú)果人(rén)體(tǐ)血液呈酸性，血黏度和(hé)膽固醇都(dōu)比較高(gāo)，人(r±én)就(jiù)容易疲勞，同時(shí)人(rén)體(tǐ)的(de)抵抗力也(yě)會(huì)下(xià÷)降。而葷菜幾乎都(dōu)是(shì)酸性食品(奶類、血品例外(wài))，富含蛋白(bái)質、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、脂肪等，₩節日(rì)飲食切莫餐餐都(dōu)隻吃(chī)大(dà)魚大(dà)肉，要(yào)有(yǒu)堿性食物(wù)搭配著(zhe)吃( chī)，以求人(rén)體(tǐ)的(de)酸堿平衡。含堿量最高(gāo)的(de)要(yào)數(shù)海(hǎi)÷帶，其次是(shì)青菜、莴筍、生(shēng)菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。 　　2、鉀排鈉 　　我國(g©uó)居民(mín)的(de)食鹽攝入量原本就(jiù)偏高(gāo)，是(shì)世界衛生(shēng)組織建議(yì)量的(de)2倍以上(shàng)。節日(rì)期間(jiān•)副食吃(chī)多(duō)了(le)，食鹽的(de)攝入量更多(duō)，然後血液中的(de)鈉含量就(jiù)會(huì)更高(gā≈o)，這(zhè)不(bù)利于人(rén)體(tǐ)保持正常的(de)血壓。而鉀是(shì)鈉的(de)克星，它能 (néng)排出人(rén)體(tǐ)內(nèi)多(duō)餘的(de)鈉。含鉀較豐富的(de)蔬菜有(yǒu)紫菜、海( hǎi)帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、莴筍、芹菜等等。 　　3、“多(duō)渣”摻“少(shǎo)渣” 　　葷菜不(bù)含膳食纖維，而畜禽λ水(shuǐ)産等也(yě)都(dōu)是(shì)精細的(de)“少(shǎo)渣食品”，吃(chī)多(duō)了(le) 會(huì)造成便秘，糞便等毒廢物(wù)在腸道(dào)內(nèi)滞留的(de)時(shí)間(jiān)過長(cháng)，會(huì)©增加腸黏膜對(duì)毒素的(de)吸收，這(zhè)樣就(jiù)容易誘發結腸癌。而粗纖維食物(wù)則屬于“多(duō)渣食品”，多(duō)吃(chī)這(↑zhè)類食物(wù)能(néng)消除“少(shǎo)渣食品”對(duì)人(rén)體(tǐ)造成的(de)危害。含∏粗纖維較多(duō)的(de)食物(wù)主要(yào)有(yǒu)小(xiǎo)米、玉米、麥片、花(huā)生(s≤hēng)、水(shuǐ)果、卷心菜、蘿蔔等等。 　　春節即将來(lái)臨，親朋(péng)好(hǎo)友(yǒu)相(xiàng)聚，難免要(y♣ào)吃(chī)一(yī)些(xiē)大(dà)魚大(dà)肉高(gāo)蛋白(bái)高(gāo)脂肪食物(wù)，不(bù)少(shǎo)人(rén)每逢佳節就(jiù)會Ω(huì)患腸胃消化(huà)不(bù)良症。因此，在節日(rì)期間(jiān)，無論外(wài)出吃(chī)飯還​(hái)是(shì)在家(jiā)裡(lǐ)聚餐都(dōu)要(yào)注意食物(wù)的(de)合理(lǐ)搭配，既要(yào)吃∞(chī)得(de)好(hǎo)，還(hái)要(yào)符合人(rén)體(tǐ)健康的(de)需要(yào)，這(zhè)樣才能(néng)過一(yī)個(gè)快(kuài)樂(yuè)又÷(yòu)健康的(de)春節。 食堂承包，食堂托管，上(shàng)海(hǎi)食堂承包，蘇州食堂承包，太倉食堂成包，昆山(shān)食堂承包，張家(jiā)港食堂承包，↔無錫食堂承包，常州食堂承包，南(nán)通(tōng)食堂承包，江陰食堂承包