在生(shēng)活中，一(yī)些(xiē)食物(wù)組合已經存在很(hěn)長(cháng)時(shí)間(jiān)了(le)，因為(wèi≥)它們的(de)美(měi)味被人(rén)們所接受。習(xí)慣上(shàng)認為(wèi)這(zhè)些(xiē)組合是(shì)合乎邏輯的(de)。但(d'àn)是(shì)從(cóng)健康的(de)角度來(lái)看(kàn)，這(zhè)其實是(shì)不(bù)科(kē)學的(de)，健康專家(jiā)有(yǒu)很(hěn)好(♥hǎo)的(de)理(lǐ)由。這(zhè)裡(lǐ)有(yǒu)種五被健康專家(jiā)列為(wèi)錯(cuò)誤的(de)菜肴搭配。然而，如(rú)果不(bù)這(zhè)樣吃(chī)，有(φyǒu)些(xiē)東(dōng)西(xī)還(hái)真不(bù)怎不(bù)好(hǎo)吃(chī)。我認為(w↕èi)少(shǎo)吃(chī)可(kě)能(néng)不(bù)是(shì)什(shén)麽大(dà)問(wèn)題。如(rú)果你(nǐ)認真對(duì)待健康，還(hái)是(s hì)要(yào)聽(tīng)從(cóng)專家(jiā)的(de)建議(yì)，不(bù)要(yào)貪吃(chī)。

　　1 土(tǔ)豆燒牛肉：

　　危險因素：胃腸功能(néng)障礙

　　原因：馬鈴薯和(hé)牛肉消化(huà)時(shí)所需的(de)胃酸濃度不(bù)同，必然會(huì)延長(cháng)食物(wù)在胃中的(de)滞留∏時(shí)間(jiān)，從(cóng)而引起胃腸消化(huà)和(hé)吸收時(shí)間(jiān)的(de)延$長(cháng)。久而久之，必然會(huì)導緻胃腸功能(néng)障礙。

　　2 小(xiǎo)蔥拌豆腐。

　　危害：鈣吸收障礙

　　原因：豆腐中的(de)鈣和(hé)洋蔥中的(de)草(cǎo)酸會(huì)結合形成白(bái)色沉澱物(wù)——草(cǎo)酸鈣，這(zhè)也(yě®)使得(de)人(rén)體(tǐ)難以吸收鈣。

　　3 豆漿沖洗蛋：

　　危害：營養不(bù)能(néng)吸收

　　原因：雞蛋中的(de)粘液蛋白(bái)與豆漿中的(de)胰蛋白(bái)酶結合，從(cóng)而失去(qù)其營養價值。

　　4 茶葉煮雞蛋：

　　危害：刺激胃，不(bù)利于消化(huà)吸收。

　　原因：除生(shēng)物(wù)堿外(wài)，茶葉中還(hái)有(yǒu)酸性物(wù)質。這(zhè)些(x✔iē)化(huà)合物(wù)與雞蛋中的(de)鐵(tiě)結合，可(kě)以刺激胃，不(bù)利于消化(huà)和(hé)吸收。

　　5 味精煎蛋

　　危害：破壞雞蛋的(de)自(zì)然風(fēng)味。

　　原因：雞蛋本身(shēn)含有(yǒu)許多(duō)與味精成分(fēn)相(xiàng)同的(de)谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)，味精•不(bù)僅會(huì)增加雞蛋的(de)風(fēng)味，還(hái)會(huì)破壞和(hé)掩蓋雞蛋的(de)天然風(fēn&g)味。