動脈粥樣硬化(huà)不(bù)能(néng)吃(chī)雞蛋

　　長(cháng)期以來(lái)，人(rén)們普遍認為(wèi)雞蛋，尤其是(shì)蛋黃(huáng)，膽固醇'含量高(gāo)，可(kě)導緻高(gāo)血脂。動脈粥樣硬化(huà)，老(lǎo)年(nián)人(rén)不(bù)應該吃(chī)雞蛋。最近(jìn)，國(guó)內(nèi)外(wài)¥專家(jiā)學者通(tōng)過www.dghr的(de)實驗否定了(le)這(zhè)一(yī)說(shuō)法。他(tā)們每天給60至80歲的(<de)老(lǎo)人(rén)(包括動脈粥樣硬化(huà)和(hé)冠心病)吃(chī)兩個(gè)雞蛋。三個(gè)月(yuè)後，血清膽固β醇和(hé)脂質水(shuǐ)平沒有(yǒu)上(shàng)升。專家(jiā)相(xiàng)信患有(yǒu)心腦(nǎo)血管疾病的(de)患者每天↑可(kě)以吃(chī)一(yī)個(gè)雞蛋。

　　骨質增生(shēng)症患者不(bù)需要(yào)補鈣

　　喝(hē)牛奶是(shì)補充鈣的(de)一(yī)種簡單有(yǒu)效的(de)方法。堅持每天喝(hē)1- 2杯牛奶，多(duō)吃(chī)含鈣食品，如(rú)豬骨、乳制(zhì)品、豆制(zhì)品、蝦幹、雞蛋、魚、綠(lǜ)葉蔬菜等。

　　無鱗魚膽固醇含量高(gāo)

　　的(de)确，有(yǒu)些(xiē)沒有(yǒu)鱗的(de)魚膽固醇水(shuǐ)平較高(gāo)，例如(rú)銀(yín)魚每1¶00克含有(yǒu)361毫克的(de)膽固醇，而鳗魚、泥鳅、鳗魚和(hé)鳕魚膽固醇水(shuǐ)平較高(gāo)。但(dàn)并非所有(yǒu)無鱗魚膽固醇水(shuǐ©)平都(dōu)很(hěn)高(gāo)。例如(rú)，毛尾每100克含有(yǒu)76毫克的(de)膽固醇，這(zhè)低(dī)于鱗狀草(cǎo)魚(每100克86毫克的(de)膽固醇‍)。

　　飲肉骨湯補鈣

　　因此，鈣補充劑應選擇牛奶、大(dà)豆制(zhì)品等高(gāo)鈣食品或鈣制(zhì)劑。

　　飲食越淡越好(hǎo)

　　在生(shēng)活中，一(yī)些(xiē)老(lǎo)年(nián)人(rén)吃(chī)素食來(lái)←清淡飲食。事(shì)實上(shàng)，這(zhè)将是(shì)極端的(de)。許多(duō)素食老(lǎo)人(rén)經常出現(xiàn)瘦或胖，伴有(yǒu)全身(shēn)無力、四肢疼&痛、抑郁等症狀。當他(tā)們去(qù)醫(yī)院時(shí)，他(tā)們找不(bù)到(dào)任何重大(dà)疾病。事(s↑hì)實上(shàng)，這(zhè)是(shì)由于營養不(bù)良造成的(de)。營養專家(jiā)提醒年(nián)長(cháng)的(de)朋(péng)友(δyǒu)，飲食應該是(shì)肉和(hé)蔬菜的(de)結合，不(bù)要(yào)偏向肉和(hé)蔬菜。吃(chī)點東(dōng)西(xī)，這(zhè₽)是(shì)人(rén)類收入和(hé)支出的(de)最佳平衡。