上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司每段時(shí)間(jiān)都(¥dōu)會(huì)舉行(xíng)一(yī)次員(yuán)工(gōng)培訓大(dà)會(huì)，并且針對(duì)新員(yuán)工(gōng)也(yě)會(huì)專門 (mén)舉行(xíng)入職和(hé)上(shàng)崗培訓，7月(yuè)迎來(lái)了(le)夏季最炎熱(rè)的(de)季節，為(wèi)★了(le)确保食堂運營一(yī)切正常，萬康工(gōng)具組織了(le)一(yī)場(chǎng)員(yuán)工(gōng)大(dà)會(huì)，針對€(duì)食堂安全，食堂管理(lǐ)等給員(yuán)工(gōng)做(zuò)了(le)專業(yè)化(huà)的(de)培訓。

    萬康公司員(yuán)工(gōng)培訓會(huì)議(yì)內(nèi)容

    本次會(huì)議(yì)，萬康公司著(zhe)重分(fēn)析了(≠le)近(jìn)期出現(xiàn)的(de)食品安全事(shì)故，及當前學校(xiào)食堂食品安全的(de)嚴峻形勢，強調了(le)做(zuò)好(hǎo)公司、企事(shì)業(yè∏)單位食堂食品安全工(gōng)作(zuò)的(de)極端重要(yào)性、緊迫性和(hé)長(ch§áng)期性，指出了(le)我們公司食堂管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)的(de)努力方向，提出了(le)具體(tǐ)要(yào)求。¥

    會(huì)議(yì)要(yào)求，各地(dì)食堂要(yào)牢牢抓住食品的(de)采購(gòu)、儲存、加工(gōng)、出售等關鍵→環節，切實落實食堂的(de)食品采購(gòu)索證索票(piào)制(zhì)度，進貨查驗及采購(gòu)記錄制(zhì)度，食品留樣制(zhì)度，₩設備設施和(hé)用(yòng)具的(de)清潔、消毒制(zhì)度等管理(lǐ)制(zhì)度，加強食堂飲用(y₹òng)水(shuǐ)安全管理(lǐ)，做(zuò)到(dào)事(shì)事(shì)有(yǒu)人(rén)管、人"(rén)人(rén)有(yǒu)責任，确保每個(gè)環節都(dōu)安全可(kě)靠、不(bù)出差錯(cuò)，嚴防食物(wù)中毒等事(shì)件(j∑iàn)發生(shēng)。并且要(yào)求對(duì)新進員(yuán)工(gōng)必須進行(xíng)身(shēn)體(tǐ)體(tǐ)檢健康，持有(yǒu)健康證才可(λkě)上(shàng)崗。

    會(huì)議(yì)要(yào)求每個(gè)員(yuán)工(gōng)要(yào)做(zuò)到(dào)：

    1、整理(lǐ)身(shēn)邊物(wù)品，區(qū)分(fēn)要(yào)與不(bù)要(yào),舍棄不(bù)用(yòng∞)和(hé)不(bù)能(néng)用(yòng)的(de)物(wù)品；

    2、将物(wù)品分(fēn)類分(fēn)區(qū)放(fàng)置,排列整齊、明(míng)确廚房(fáng)和(hé)倉儲物(wù)品的(de)$數(shù)量、對(duì)需要(yào)的(de)物(wù)品标識,有(yǒu)<名>有(yǒu)<家>、庫房(fáng)井然有(yǒu)序,廚房(fáng)一(yī)目了(le)然、随時(shí)方便取用(yòng)；

    3、經常清掃,消除污染、及時(shí)擦抹,拖幹水(shuǐ)迹；

    4、學習(xí)和(hé)執行(xíng)同步、檢查和(hé)改正同時(shí)；

    5、堅持良好(hǎo)習(xí)慣、不(bù)斷提高(gāo)自(zì)身(shēn)素質、充分(fēn)發揚¶團隊精神；

    針對(duì)本次員(yuán)工(gōng)大(dà)會(hu₩ì)，讓每個(gè)員(yuán)工(gōng)都(dōu)更加清楚明(míng)白(bái)了(le)自(zì)己的(de)職責，并且針對(duì)各個(gè)地(dì)方食堂進行(xíσng)整頓，嚴格尊重萬康公司各個(gè)環節管理(lǐ)制(zhì)度，上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司通(tōng)過ISO9001,HACCP認證,國(₽guó)家(jiā)安全認證!十幾年(nián)企事(shì)業(yè)單位食堂承包經驗,專業(yè)廚師(shī)隊伍,價格低(dī),服務好(hǎo),重信譽,首選優質供應商！