針對(duì)近(jìn)期嚴峻的(de)衛生(shēng)防疫形勢，為(wèi)進一(yī)步加強我司各運營點食堂管理(lǐ±)工(gōng)作(zuò)，提升食堂管理(lǐ)與服務水(shuǐ)平，保障客戶有(yǒu)一(yī)個(gè)安全衛生(shēng)的♠(de)健康飲食環境，4月(yuè)19日(rì)上(shàng)午，公司稽查部對(duì)各合作(zuò∑)運營點食堂的(de)安全衛生(shēng)狀況進行(xíng)了(le)督導檢查。　　

公司稽查部重點對(duì)餐廳的(de)用(yòng)餐場(chǎng)所衛生(shēng)環境、食品貯存與☆擺放(fàng)、餐具消毒保潔、每餐供應食品留樣、工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)健康體↔(tǐ)檢、衛生(shēng)管理(lǐ)制(zhì)度落實等情況進行(xíng)細緻檢查，并重點檢查各食堂從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)的↓(de)著(zhe)裝、個(gè)人(rén)衛生(shēng)、食品留樣的(de)時(shí)間(jiān)、™數(shù)量是(shì)否嚴格按照(zhào)規定的(de)标準留存及食堂周邊衛生(shēng)清理(lǐ)問(wèn)題等。

在檢查的(de)過程中，檢查組對(duì)食堂衛生(shēng)安全管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)情況進行(xí≥ng)了(le)反饋，檢查組對(duì)部份的(de)食堂管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)給予了(le)高(gāo)度的(de)評價，食堂能(né‍ng)遵照(zhào)有(yǒu)關規章(zhāng)制(zhì)度的(de)要(yào)求，自(zì)覺履行(xíng≠)食品安全衛生(shēng)規定，在食品原料采購(gòu)、加工(gōng)操作(zuò)、貯存及銷售等各個(gè)環節中層層把 關，最大(dà)限度地(dì)杜絕了(le)隐患的(de)發生(shēng)，确保了(le)客戶的(de)飲→食安全。

同時(shí),上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司對(duì)存在的(de)問(wèn←)題提出了(le)建議(yì)。此次檢查，将進一(yī)步提高(gāo)我司各層員(yuán)工(gōng)的(de)食品安全意識，增強食品衛生(shēng)安♣全管理(lǐ)工(gōng)作(zuò)，為(wèi)我們的(de)客戶提供強有(yǒu)力的(de)後勤保障。↔