第一(yī)點，菜品好(hǎo)是(shì)滿足顧客高(gāo)層次要(yào)求的(de)關鍵所在

　　人(rén)們能(néng)不(bù)能(néng)認可(kě)這(zhè)家(jiā)餐飲店(diàn)，飯菜的(de)質量起到(dào)了(le)決定性作(★zuò)用(yòng)。很(hěn)多(duō)餐飲店(diàn)為(wèi)了(le)招攬客人(rén)，推陳出新β。一(yī)些(xiē)餐飲店(diàn)還(hái)專門(mén)建立了(le)菜品研發部門(mén)，研發人(rén)們喜歡吃(chī)的(de)™菜肴。有(yǒu)一(yī)個(gè)剛開(kāi)業(yè)的(de)餐飲店(diàn)，擁有(yǒu)許多(duō)思維敏銳的(de)業(yè)內(nèi)人(rén)士對(duì)菜進行♣(xíng)研究，開(kāi)發、設計(jì)了(le)很(hěn)多(duō)fashion的(de)材料，使餐飲店(diàn)的(de)菜品非常特别非常的(de)與衆不(bù)同€，他(tā)們在挖掘飲食文(wén)化(huà)根基上(shàng)，在經營管理(lǐ)專業(yè)性上(shàng)，在飯菜加工(gōng)精深程度上(shàng)，在菜品構思别出心裁上(<shàng)都(dōu)非常非常的(de)特别。

餐飲業(yè)怎麽樣才能(néng)滿足現(xiàn)在顧客更高(gāo)的(de)需求

　　但(dàn)是(shì)，與這(zhè)家(jiā)餐飲店(diàn)相(xiàng)比，有(yǒu)些(xiē)老(lǎo)的(de)餐飲店(diàn)做(zuò)法就δ(jiù)不(bù)盡如(rú)人(rén)意。很(hěn)多(duō)餐飲店(diàn)常常貼出“特價菜”等招牌，做(zuò)了(le)很(hěn)多(duō)廣告。這(zhè)♣種不(bù)在改進菜的(de)質量上(shàng)下(xià)力氣的(de)餐飲店(diàn)最終隻能(néng)讓消費(fèi)者去₽(qù)别的(de)地(dì)方就(jiù)餐。


　　第二點，擁有(yǒu)好(hǎo)的(de)服務可(kě)以拉近(jìn)與顧客之間(jiān)的(de)距離(lí)


　　一(yī)個(gè)成功的(de)餐飲店(diàn)必然擁有(yǒu)一(yī)批優秀的(de)服務人(rén)員(yuán)，好(hǎ₩o)讓顧客來(lái)到(dào)餐飲店(diàn)就(jiù)有(yǒu)一(yī)種賓至如(rú)歸的(de)感↔覺。最近(jìn)幾年(nián)，“個(gè)性化(huà)服務”在餐飲業(yè)成了(le)一(yī)個(gè)口頭禅。但(d×àn)是(shì)，個(gè)性化(huà)是(shì)隻為(wèi)少(shǎo)數(shù)人(rén)提供周到(dào)的(de)服務，而是(shì)為(wèi)每個(gαè)消費(fèi)者都(dōu)提供特别的(de)安排服務。在每個(gè)餐飲業(yè)都(dōu)在宣揚服務的(de)時(shí)候，又(yòu)≠很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)人(rén)把服務做(zuò)到(dào)讓消費(fèi)者滿意。


　　第三點，擁有(yǒu)一(yī)個(gè)優雅别緻的(de)環境以及合理(lǐ)的(de)價格也(yě)可(kě)以留住消費(fèi)者


　　餐飲店(diàn)的(de)環境經過精心裝扮，就(jiù)可(kě)以使其蘊含著(zhe)一(yī)種文(wén)化(®huà)和(hé)一(yī)種價值。粗枝大(dà)葉的(de)部署，會(huì)降低(dī)餐廳的(de)檔次。所以，餐飲店(diàn)環境氛圍的(de)營造不(bù)隻需要(yào)前期裝δ修時(shí)候的(de)投資，經營者對(duì)餐飲店(diàn)所取的(de)名字、餐具的(de)擺放(fàng)、藝術(shù)品•的(de)設置、客用(yòng)設施的(de)部署等都(dōu)需要(yào)細心安排，才能(néng)營造出良好(πhǎo)的(de)氛圍。