上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司十幾年(nián)來(lái)一(yī)直專注食堂承包等團膳業(yè)務，公司已經通(t∏ōng)過ISO9001：2001，國(guó)際公認的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系HACCP認證，從(cóng)事(shì)企業(yè)與學校( xiào)食堂承包、工(gōng)廠(chǎng)飯堂承包，飯堂承包、飯堂管理(lǐ)等餐飲服務。目前上(shàng)海(hǎi)萬康嚴格按照(z¥hào)食品衛生(shēng)法的(de)各項規定執行(xíng)，同時(shí)也(yě)制(zhì)訂了(le)食品衛生(shēng)安全程序，發展和(↓hé)提高(gāo)飯堂的(de)食品安全體(tǐ)系。

目前飯堂所有(yǒu)食品及原材料的(de)來(lái)源均受到(dào)公司采購(gòu)部門(Ωmén)的(de)嚴密監控。經驗豐富的(de)采購(gòu)部門(mén)員(yuán)工(gōng)同衛生(shēng)營養專家(jiā)↓一(yī)道(dào)，向公司提供專業(yè)的(de)風(fēng)險評估分(fēn)析以及相(xiàng)應的(de)處理(lǐ)方案來©(lái)保障客戶的(de)最大(dà)利益。我們在切合客戶實際需求的(de)基 礎上(shàng)制(zhì)定了(le)食品安全衛生(shēng)程序，公司全體(tǐ)員(yuán")工(gōng)均具備識别、控制(zhì)和(hé)處理(lǐ)食品衛生(shēng)事(shì)件(jiàn)的(de)能(•néng)力。

HACCP---------- 危害分(fēn)析控制(zhì)管理(lǐ)體(tǐ)系

☆危害分(fēn)析------>确定關鍵控制(zhì)點------>确定關鍵限制(zhì)------>确定監控程序-♦----->建立糾排計(jì)劃------>建立記錄保持程序------>建立驗證程序

☆萬康公司以國(guó)際公認的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系HACCP-危害分(fēn)析關鍵控制(zhì)點，為(wèi)基準，制(zhì)定了(le)∏食品衛生(shēng)安全程序，确保食品安全。

☆并且對(duì)每日(rì)每餐的(de)出品均進行(xíng)48小(xiǎo)時(shí)封樣留存，有(yǒu)利于事(shì)故發β生(shēng)後的(de)取證調查。

☆如(rú)檢測結果為(wèi)弱毒，食堂禁止使用(yòng)此批蔬菜。全部進行(xíng)鹽水(sh☆uǐ)浸泡30分(fēn)鐘(zhōng)，之後再進行(xíng)抽樣檢測，直至檢測無毒方可(kě)使用('yòng)。如(rú)檢測結果為(wèi)強毒，對(duì)此蔬菜進行(xíng)報(bào)廢處拒絕使用(yòng)處理(lǐ)，絕對(duì)保證蔬菜₽的(de)安全使用(yòng)。

☆為(wèi)防止食品衛生(shēng)事(shì)件(jiàn)的(de)發生(shēng)，處理(lǐ)好‍(hǎo)食品衛生(shēng)事(shì)故、公司還(hái)制(zhì)定了(le)解決事(shì)故的(de)措施，對(duì)每日(rì©)每餐的(de)出品均進行(xíng)72小(xiǎo)時(shí)的(de)封樣留存，有(yǒu)利于事(shì)故發生(shēng)後的(de)取證及調查。

☆上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲目前在上(shàng)海(hǎi)市(shì)松江區(qū)磚橋已經設立了(le)公司獨立的(de)蔬菜配送中心，公司采購(gòu)的(>de)所有(yǒu)農(nóng)産品必須經過公司專業(yè)人(rén)士的(de)檢測，并且會(huì)檢查“副食品生(s♠hēng)産商的(de)産品檢驗報(bào)告單”、“動物(wù)檢疫合格證明(míng)”、“農(nóng)藥檢測查詢結果♠”等報(bào)告，符合公司規定要(yào)的(de)産品，我公司才願意與其合作(zuò)。

今天，萬康餐飲憑借在江浙滬地(dì)區(qū)廣大(dà)客戶的(de)信任和(hé)支持，以及豐富的(de)飲食管理(lǐ)經驗，願與衆多(duō)企事(shì•)業(yè)單位攜手并進，共創輝煌!解決廣大(dà)企事(shì)業(yè)單位的(de)後勤之憂，做(zuò)一(yī)個(gè)優秀的(de)後勤↑管家(jiā)!

☆客戶滿意是(shì)我們永遠(yuǎn)追求的(de)目标!

☆良心“食”業(yè)從(cóng)我們做(zuò)起!

☆服務宗旨：專一(yī)、專心、專業(yè)!

☆食堂經營社會(huì)化(huà)，飲食服務品牌化(huà);

☆日(rì)常管理(lǐ)規範化(huà)，衛生(shēng)監督制(zhì)度化(huà);

☆飯菜價格大(dà)衆化(huà)，品種搭配科(kē)學化(huà)。

目前萬康承包的(de)國(guó)內(nèi)上(shàng)百家(jiā)大(dà)型食堂，運營狀況良好(hǎo)，并且也(yě)深受客戶的(de)信賴的(de)好(hεǎo)評，如(rú)果貴公司有(yǒu)意想将食堂托管給我公司或者想讓我放(fàng)配送蔬菜，快(kuài)餐配送，都(dōu)可(kě)以來α(lái)電(diàn)咨詢我們國(guó)內(nèi)免費(fèi)長(cháng)途：400-8866-277 電(diàn)話(huà)号碼：021-65034477 &a™mp; 021-65034499