食堂外(wài)包的(de)義務與責任;甲方:提供現(xiàn)有(yǒu)食堂(含廚房(fáng)、餐廳)、廚具、餐具、水(shuǐ)、電(diàn)、燃料∑及廚房(fáng)員(yuán)工(gōng)宿舍;積極按照(zhào)合同約定為(wèi)乙方工(gōng)δ作(zuò)提供應有(yǒu)的(de)便利和(hé)幫助，并按照(zhào)合同約定支付乙方報(bào)酬;監督乙方的(de)工(gōn↑g)作(zuò)情況，随時(shí)提出意見(jiàn)和(hé)建設性建議(yì)。

　　乙方:食堂運營的(de)一(yī)切費(fèi)用(yòng)(包括食材、水(shuǐ)、電(diàn)、燃料、食堂員(yuá✘n)工(gōng)工(gōng)資福利等日(rì)常費(fèi)用(yòng))由食堂外(wài)包公司承擔;按合同約定，及時(shí)為(wèi)甲方提供保質保量的(de)餐飲γ服務，解決甲方員(yuán)工(gōng)用(yòng)餐問(wèn)題;制(zhì)定完善的(de)食堂管理(lǐ)制(zhì)度，确保食品衛生(shēng≈)安全。

　　食堂托管管理(lǐ)制(zhì)度;市(shì)場(chǎng)推廣;樹(shù)立認識，提高(gāo)餐廳在當地(d→ì)食品市(shì)場(chǎng)的(de)影(yǐng)響力和(hé)美(měi)譽度餐廳在開(kāi)業(yè)前和(hé)開(kāi)業(yè)一(yī)段時(shí↓)間(jiān)後，要(yào)在當地(dì)有(yǒu)較大(dà)影(yǐng)響力的(de)媒體(tǐ)上(shàng)做(zuò)<“轟炸式”宣傳，開(kāi)業(yè)一(yī)段時(shí)間(jiān)後，可(kě)以定期組織一(yī)些(xiē)公益推廣或宣傳活動。

　　如(rú):走訪當地(dì)駐軍、敬老(lǎo)院、無償獻血等。或者在一(yī)些(xiē)有(yǒu)紀念意義的(de)節日(rì)，如(rú):教師(shī)節、兒(ér)童節、護士節等γ節日(rì)舉行(xíng)一(yī)些(xiē)大(dà)甩賣。以本次活動的(de)名義，邀請(qǐng)當地(dì)媒體(tǐ)進行(xíng)新聞報(bào)道Ω(dào)，以發揮餐廳的(de)軟廣告和(hé)正面形象。

　　食堂托管的(de)優勢;選擇優秀的(de)食堂承包商和(hé)專業(yè)的(de)餐飲管理(lǐ)團隊有(yǒ>u)以下(xià)優勢:

　　一(yī):專業(yè)的(de)服務團隊。

　　二:人(rén)性化(huà)的(de)個(gè)性化(huà)服務優勢。

　　三:科(kē)學規範的(de)管理(lǐ)體(tǐ)系優勢。

　　四:成本低(dī)，大(dà)規模集團式采購(gòu)。

　　随著(zhe)市(shì)場(chǎng)經濟的(de)發展，消費(fèi)者在消費(fèi)上(shàng)的(de)選擇越來(lái)越少(shǎo)，不(bù)合理δ(lǐ)的(de)消費(fèi)導緻早期的(de)餐飲經營者“一(yī)步一(yī)步計(jì)算(suàn)”。因為(wèi)早期的(de)餐飲市(shì)場(chǎng)供不÷(bù)應求，現(xiàn)在的(de)餐飲市(shì)場(chǎng)已經從(cóng)賣方市(shì)場(chǎng)轉為(wèi)買方市(shì)場(chǎng)，消費(fèi)者的(∑de)消費(fèi)觀念也(yě)越來(lái)越成熟。因此，餐飲業(yè)的(de)管理(lǐ)和(hé)經營要(yào)實行(xíng)“計(jì)劃管理(lǐ)”。所謂“計(jì)★劃”管理(lǐ)，就(jiù)是(shì)從(cóng)餐飲的(de)準備、設計(jì)到(dào)中長(cháng)期經營，都(dō®u)要(yào)有(yǒu)組織、有(yǒu)計(jì)劃地(dì)進行(xíng)。