選擇正規的(de)食堂承包公司：首先要(yào)有(yǒu)餐飲行(xíng)業(yè)的(de)相(xiàng)關合法證件(jiàn)，如π(rú)營業(yè)執照(zhào)、稅務登記證、食品衛生(shēng)安全許可(kě)證等。在保證相(xiàng)關手續齊全的(de)前提下(xià)，以下(x≥ià)幾個(gè)方面是(shì)選擇正規餐飲公司最不(bù)能(néng)忽視(shì)的(de)：

　　1.對(duì)于工(gōng)廠(chǎng)的(de)員(yuán)工(gōng)，餐飲外(wài)包公司一(yī)定要(yào)提供熱(rè)情周到(dà↑o)的(de)服務，不(bù)能(néng)有(yǒu)絲毫的(de)懈怠和(hé)應付。

　　2.擁有(yǒu)大(dà)型食品配送中心、物(wù)流運輸、糧油倉庫、副食品倉庫等。也(yě)是(s©hì)正規的(de)餐飲公司，可(kě)以方便加工(gōng)原料的(de)及時(shí)配送，節省餐飲公司的(de)運營成本。

　　3.需要(yào)了(le)解餐飲外(wài)包公司是(shì)否有(yǒu)成型的(de)、穩定的(de)、完整的(de)物(wù)流中心。由于↕餐飲業(yè)的(de)投入成本很(hěn)高(gāo)，所以餐飲業(yè)在經營過程中要(yào)保證利潤最大(dà)化(hu<à)。所以，擁有(yǒu)一(yī)個(gè)大(dà)規模的(de)物(wù)流中心是(shì)保證食堂飯菜質量的(de)首要(yào)條件(jiàn)。

　　4.正規餐飲公司的(de)員(yuán)工(gōng)必須持有(yǒu)個(gè)人(rén)健康證，否則安全衛生(shēng)無法保證。

　　5.食品安全：需要(yào)确認餐飲公司是(shì)否可(kě)以采購(gòu)新鮮蔬菜和(hé)水(shuǐ)果，堅持采購(gòu)安全的(de)冷(lěng)鮮肉。同時(shí)，餐飲公司β要(yào)有(yǒu)大(dà)型蔬菜基地(dì)和(hé)養殖基地(dì)，進行(xíng)長(cháng)期定點合作(zuò)。

　　6.應在工(gōng)廠(chǎng)食堂設立員(yuán)工(gōng)意見(jiàn)反饋箱，以便員(yuán)工(gōng)在用(yòng)餐過程中對(duì)食物(αwù)的(de)味道(dào)和(hé)需要(yào)整改的(de)問(wèn)題提出合理(lǐ)建議(yì)。

　　7.餐飲企業(yè)必須嚴格遵守相(xiàng)關合同。在保證食物(wù)質量和(hé)衛生(shēng)環境的(de)基礎上(shàng)，他(tā)們不(bù)應該盲目追求利潤'，自(zì)始至終堅持美(měi)味的(de)飯菜和(hé)新鮮的(de)菜肴。

　　8.環境應嚴格清潔和(hé)處理(lǐ)。比如(rú)廚房(fáng)和(hé)用(yòng)餐區(qū)的(de)牆壁和(hé)地(dì)闆，垃圾桶，所有(yǒu)餐具，原料加工(gō‌ng)區(qū)，儲存倉庫都(dōu)必須幹淨整潔。

　　9.在食用(yòng)油安全方面，檢查供應商是(shì)否有(yǒu)QS國(guó)家(jiā)食品認證、食用(yòng)油生(shēng)産許可(kě)證等相(xiàng)關證>書(shū)。