随著(zhe)社會(huì)的(de)進步，現(xiàn)在有(yǒu)很(hěn)多(duō)企業(yè)為(wèi)了(l•e)使員(yuán)工(gōng)用(yòng)餐這(zhè)一(yī)問(wèn)題得(de)到(dào)很(hěn)好(hǎo)的(§de)解決，他(tā)們就(jiù)把自(zì)己的(de)食堂承包給專業(yè)的(de)餐飲公司。這(zhè)樣做(zuò)，企業(yè)的(de)員(yuán)π工(gōng)就(jiù)不(bù)用(yòng)再為(wèi)吃(chī)飯擔心，飯吃(chī)好(hǎo)了(le)，員(yuán)工(gōng↑)也(yě)就(jiù)有(yǒu)精力去(qù)好(hǎo)好(hǎo)工(gōng)作(zuò)了≈(le)。上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲作(zuò)為(wèi)專業(yè)的(de)食堂承包者，為(wèi)企業(yè)提供專業(yè)的(de)服務，要(yào)想得∞(de)到(dào)企業(yè)的(de)認可(kě)，員(yuán)工(gōng)的(de)青睐，食堂的(de)衛生(shēng)标準一(yī)定要(yào)做≈(zuò)好(hǎo)。否則，員(yuán)工(gōng)們吃(chī)的(de)不(bù)衛生(shēng)、不(bù)健康，不(bù)用(yòn♠g)想這(zhè)樣的(de)餐飲企業(yè)肯定會(huì)被企業(yè)淘汰。

萬康餐飲打造符合衛生(shēng)标準規範的(de)團膳品牌

　　為(wèi)了(le)再激烈的(de)競争中不(bù)被淘汰出局，廣大(dà)的(de)企業(yè)食堂承包公司一(yī)定要(yào)做(zuò)到(dào)一(yī)些(xiē)衛生(shēng)标準。

　　第一(yī)，食品的(de)衛生(shēng)。食堂承包企業(yè)所提供的(de)原料一(yī)定要(yào)新鮮，在清洗的(de)時(shí)候，一(yī)定要(yào)把污染物(wù)洗幹淨。那(nà)些(≥xiē)需要(yào)保鮮的(de)原料可(kě)以放(fàng)進冰箱或貯藏室裡(lǐ)，這(zhè)樣就(jiù)能(néng)使原 料保持新鮮度。拿(ná)取原料的(de)時(shí)候要(yào)按規則去(qù)拿(ná)取，對(♣duì)于菜剩、剩飯的(de)處理(lǐ)一(yī)定要(yào)及時(shí)。

　　第二，餐具的(de)衛生(shēng)。餐具不(bù)僅要(yào)清洗幹淨，還(hái)要(yào)消毒。同時(shí)餐桌也(yě)要(yγào)及時(shí)的(de)清理(lǐ)幹淨。平時(shí)不(bù)用(yòng)的(de)時(shí)候，要(yσào)放(fàng)整齊，将櫃門(mén)關閉。

　　第三，環境的(de)衛生(shēng)。操作(zuò)間(jiān)如(rú)餐廳、廚房(fáng)等，一(yī)定要(yào)打掃幹淨，每天都(dōu)需要(yào)對(duì)其進行(xíng)清潔。¶而且每一(yī)個(gè)工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)也(yě)都(dōu)要(βyào)保持自(zì)身(shēn)的(de)幹淨整潔，尤其是(shì)手和(hé)頭發需要(yào)特别注意。如(rú)果消費(fèi)者看(kàn)到(dào)食堂員(yuán↕)工(gōng)髒髒的(de)，他(tā)們肯定沒什(shén)麽心情吃(chī)飯了(le)，就(jiù)算(suàn)飯是(shì)幹淨的(de)，消費(fèi)者也(yě)會(h‌uì)感覺不(bù)幹淨。

　　食品衛生(shēng)、餐具衛生(shēng)、環境衛生(shēng)這(zhè)三個(gè)方面是(shì)食堂承包商一(yī)定要(yào")注意的(de)衛生(shēng)标準，而且是(shì)必須要(yào)達到(dào)的(de)标準，如(rú)果這(zhè)三個(gè)最基本的(de)标準都(dōu)達不(bù)β到(dào)的(de)話(huà)，那(nà)麽自(zì)己肯定會(huì)被企業(yè)所淘汰。