學校(xiào)食堂管理(lǐ)曾經是(shì)讓人(rén)為(wèi)之困擾的(de)“禁區±(qū)”，原因不(bù)僅僅是(shì)來(lái)自(zì)天南(nán)地(dì)北(běi)的(de)學生(shēng)飲食習(xí)慣“衆口難調”，還(hái↔)有(yǒu)食品安全問(wèn)題則更是(shì)令校(xiào)方不(bù)得(de)不(bù)嚴陣以待。不(bù)過，智能(néng)炒菜機(jī)器(qì)人(rén←)的(de)誕生(shēng)與應用(yòng)，讓這(zhè)些(xiē)看(kàn)似棘手的(de)問(wèn)題都(dōu)迎刃而解。


　　碉堡機(jī)器(qì)秒(miǎo)殺大(dà)廚

　　西(xī)紅(hóng)柿炒蛋、麻婆豆腐、酸辣白(bái)菜……在固定程序的(de)控制(zhì)下(xià)，炒菜機(jī)器(qì)根據指令，居然可(kě)以炒出上(shàng)百道(dà₹o)健康可(kě)口的(de)菜肴。從(cóng)清淡可(kě)口的(de)粵菜到(dào)爆辣爽口的(de)川菜，隻需五分(fēn)♥鐘(zhōng)，口味地(dì)道(dào)、鹹淡适宜的(de)菜肴便可(kě)出鍋。

　　由于這(zhè)台機(jī)器(qì)的(de)大(dà)駕光(guāng)臨，北(běi)交大(dà)的(de)學生(shēng)食堂生(shēn✘g)意開(kāi)始變得(de)分(fēn)外(wài)火(huǒ)爆。吃(chī)飯時(shí)間(jiān)一(yī)到(dào)，排隊的(de)人(rén)竟由打菜窗(chuāng)口排到(♣dào)大(dà)門(mén)外(wài)。“這(zhè)台神奇的(de)機(jī)器(qì)改變了(le)食堂永遠(yuǎn)隻有(yǒu)∑幾種固定不(bù)變的(de)菜的(de)狀況，讓我們這(zhè)些(xiē)西(xī)北(běi)的(de)學生(shēng)在北(běi)京也(yě)能(néng)品嘗到(dào)地(dì)道(×dào)的(de)孜然牛肉。從(cóng)吃(chī)到(dào)它的(de)第一(yī)天起，我們 老(lǎo)鄉(xiāng)幾人(rén)的(de)午餐天天都(dōu)在這(zhè)裡(lǐ)解決，雖然有(yǒu)時(✔shí)候人(rén)滿為(wèi)患，但(dàn)能(néng)夠換著(zhe)花(huā)樣吃(chī)家(jiā)鄉(xiāng)菜γ，這(zhè)樣我們感覺很(hěn)滿足”。來(lái)自(zì)西(xī)甯的(de)小(xiǎo)鄭在采訪時(sh∏í)如(rú)是(shì)說(shuō)。


　　“簡直碉堡了(le)，學校(xiào)食堂的(de)炒菜機(jī)器(qì)人(rén)竟然能(néng)做(zu↔ò)出地(dì)道(dào)媽(mā)媽(mā)牌的(de)麻婆豆腐”、“無數(shù)次換菜譜了(le)，還(hái)有(yǒu)不(bù‍)同花(huā)樣，來(lái)北(běi)交大(dà)的(de)食堂吧(ba)，帶你(nǐ)體(tǐ)驗北(běi)京 飯店(diàn)的(de)待遇”、“什(shén)麽什(shén)麽，你(nǐ)們學校(xiào)食堂竟然隻有(yǒu)十幾種菜？來(lái)北(běi)交大©(dà)，一(yī)百種花(huā)樣任君挑”……學生(shēng)論壇裡(lǐ)熱(rè)火(huǒ)朝天的(de)討(tǎo)論，都(dō↔u)毫無例外(wài)的(de)在說(shuō)著(zhe)炒菜機(jī)器(qì)人(rén)的(de)“絕世神×功”。


　　全自(zì)動化(huà)式最具性價比廚房(fáng)


　　“曾幾何時(shí)，學生(shēng)飲食是(shì)我們的(de)一(yī)大(dà)難題，1000名左右的(de)學生(shēng♥)在校(xiào)就(jiù)餐，用(yòng)傳統炒鍋的(de)話(huà)僅十來(lái)個(gè)菜式也(yě)需要(yào)8個(gè)人(rén)才可(kě)以忙得(de)過來(lá♠i)，這(zhè)種情況還(hái)得(de)炒菜師(shī)傅超量工(gōng)作(zuò)才能(néng)滿足。但(dàn)是(shì)即便是(shì)這(zhè)樣，學生(s♦hēng)們還(hái)是(shì)不(bù)能(néng)滿足于僅有(yǒu)的(de)十幾個(g±è)菜式，這(zhè)讓我們無可(kě)奈何”。一(yī)食堂師(shī)傅在針對(duì)學生(shēng)食堂的(de)菜式問(wèn)題上(shàngΩ)如(rú)是(shì)說(shuō)道(dào)。


　　一(yī)位負責後勤管理(lǐ)的(de)主任向我們介紹：“國(guó)家(jiā)教育部門(m én)積極倡導“陽光(guāng)食堂”、“健康學生(shēng)飲食”、“智能(néng)化(huà)食堂”建設，因此，我們初次看(kàn)到(λdào)炒菜機(jī)器(qì)人(rén)就(jiù)感覺它非常适合在學校(xiào)使用(yòng)。因為(wèi)相(xiàng✔)對(duì)于學校(xiào)來(lái)說(shuō)，不(bù)僅要(yào)會(huì)做(zuò)八大(dà)菜系、近(jìn)百種菜肴來(lái)←滿足不(bù)同學生(shēng)的(de)口味，更重要(yào)的(de)是(shì)要(yào)把握住學生(shēng)飲食的(d e)安全保障，滿足這(zhè)樣條件(jiàn)的(de)東(dōng)西(xī)才能(néng)讓我們信懶！”而現(xiàn)在，炒菜機(jī)器(qì)人(rén)∑已變成各大(dà)學生(shēng)食堂的(de)得(de)力助手。


　　機(jī)器(qì)人(rén)改變未來(lái)廚房(fáng)


　　頻(pín)繁發生(shēng)的(de)集體(tǐ)食品安全問(wèn)題困擾著(zhe)國(guó)民(mín)，尤其是(shì)在校(xiào)學生(shēn₹g)中毒事(shì)件(jiàn)的(de)多(duō)次發生(shēng)，現(xiàn)已成為(wèi)最受國(guó)民(mín)關注的(de)問(wèn)題之一(yī)。炒菜機&(jī)器(qì)人(rén)的(de)普及對(duì)保障食品安全起著(zhe)不(bù)可(kě)替代的(de)作(zuò)用(yòng)。


　　由于火(huǒ)候、時(shí)間(jiān)等多(duō)種原因，炒菜機(jī)器(qì)人(rén)烹饪的(de)時(shí)間(jiān)一(yī)般能(néng)節省5%♦～10%的(de)時(shí)間(jiān)，全程自(zì)動化(huà)的(de)控制(zhì)，不(bù)僅能(néng)保證菜肴準時(shí)出鍋，還(hái)能(néng)節省人(rén)工§(gōng)費(fèi)。省人(rén)力，高(gāo)效率，炒菜機(jī)器(qì)人(rén)實屬學校(xiào)食堂有(yǒu)著(zhe)舉足輕重作(zuò)用(yòng)✘的(de)好(hǎo)設備。


　　炒菜機(jī)器(qì)人(rén)衛生(shēng)、高(gāo)效的(de)表現(xiàn)，從(cóng)根本上(shàng)扭轉了(le)傳統的(de)集體(tǐ)廚₹房(fáng)的(de)發展态勢。對(duì)集體(tǐ)飯堂而言，一(yī)次最多(duō)居然可(kě)以炒8公斤菜、還(hái)能(néng)夠烹饪出1上→(shàng)百道(dào)菜的(de)機(jī)器(qì)人(rén)，不(bù)僅節省時(shí)間(jiān)與人(rén)力，而且切菜、炒菜、洗碗消毒這(zhè)種程序©交給智能(néng)裝備，對(duì)保障飲食安全更是(shì)意義重大(dà)。