在法國(guó)這(zhè)個(gè)以美(měi)食著稱的(de)國(guó)度裡(lǐ)，快(kuài)餐的(de)消₽費(fèi)比重首次超過傳統餐飲業(yè)。據最新統計(jì)報(bào)告，２０１２年(nián)法國(guó)快(kuài)餐業(yè)銷售額達３４０億₩歐元（約合２７６２億元人(rén)民(mín)币），在餐飲業(yè)總銷售額中占５４％。 據專業(yè)咨詢公司“吉哈”近(jìn)期出具的(de)報(bào)告顯示，去(qù)年(n ián)快(kuài)餐業(yè)發展仍呈現(xiàn)良好(hǎo)局面，銷售額增長(cháng)近(jìn)４％，遠(yuǎ÷n)超餐飲業(yè)整體(tǐ)增幅。 法國(guó)是(shì)麥當勞在全世界的(de)重要(yào)消費(fèi)市(shì)場(chǎng)。≈去(qù)年(nián)，麥當勞在法國(guó)營業(yè)額達４３．５億歐元（約合３５３．１億元人(rén)民(mín)币），同比增長(cháng)４％≥。與此同時(shí)，另一(yī)著名快(kuài)餐品牌快(kuài)客的(de)銷售量也(yě)比上(shàng)年(nián)增長(cháng)５％，銷售額達１０．３２≠億歐元（約合８３．８億元人(rén)民(mín)币）。 此外(wài)，報(bào)告顯示法國(guó)是(shì)世界上(shàng)比薩餅的(de)第二大&(dà)消費(fèi)國(guó)，每年(nián)消費(fèi)超過１２．６億張比薩餅，僅次于美(měi)國(guó)。在三明(míng)治方面，２０１２年(nián)法國(guó)的(↓de)銷售量增長(cháng)６％，銷售額達７０．１億歐元（約合５６９億元人(rén)民(mín)币）。 法國(guó)快(kuài)餐業(yè)從(cóng)２０±０４年(nián)開(kāi)始，不(bù)斷提高(gāo)檔次并增加花(huā)樣。然而，此消彼長(cháng)，由于受到(dào)消費(fè"i)者購(gòu)買力下(xià)降的(de)影(yǐng)響，２０１２年(nián)法國(guó)傳統餐飲業(yè)并不(bù)景→氣。 快(kuài)餐|食堂承包