為(wèi)進一(yī)步提高(gāo)學校(xiào)食堂負責人(rén)及學校(xiào)食堂承包¶人(rén)食品安全管理(lǐ)能(néng)力和(hé)水(shuǐ)平，保障師(shī)生(shēng)飲食安全。5月(yuè)25日(rì)上(shàng)海(hǎi)松江區(qū )小(xiǎo)事(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局舉辦了(le)全區(qū)學校(xiào)（幼兒(ér)園、看(kàn)護點）食堂負責人(rén)及學校(xiào)食堂承包人(ré n)培訓班，共有(yǒu)150多(duō)位學員(yuán)參加了(le)培訓。

      培訓班上(shàng)，松江區(qū)食品藥品監督管理(lǐ)局何局長(cháng)以及上∞(shàng)海(hǎi)市(shì)食品藥品監督管理(lǐ)局食品藥品監督所所長(cháng)金(jīn)φ昌民(mín)分(fēn)别分(fēn)析了(le)當前餐飲服務食品安全的(de)現(xiàn)狀，強調學校(xiào)餐飲安全關系到(dào)孩子(zǐ)的(de)健®康成長(cháng)，關系到(dào)千家(jiā)萬戶，不(bù)能(néng)有(yǒu)一(yī)絲一(yī↓)毫的(de)懈怠，并闡述了(le)學校(xiào)食堂負責人(rén)和(hé)承包人(rén)應該承擔的(de)食品安全的(de)責任和(hé)義務•。
　　上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司王總經理(lǐ)結合自(zì)身(shēn)學校(xiào)食堂管理(lǐ)的(de)經驗，通(tō£ng)過生(shēng)動的(de)圖片和(hé)詳細的(de)文(wén)字介紹了(le)學校(xiào)食堂管理(lǐ)的(de)“五常法”（常整理(lǐ)、常整頓、常清掃、常清潔、常提高(®gāo)）。
　　最後，學員(yuán)還(hái)觀看(kàn)了(le)國(guó)家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)局制(zhì)作(zuò)的(de©)《餐飲食品安全操作(zuò)規範教學片》并進行(xíng)了(le)現(xiàn)場(chǎng)閉卷考試。