随著(zhe)高(gāo)校(xiào)後勤社會(huì)化(✔huà)改革的(de)不(bù)斷深化(huà)，絕大(dà)多(duō)數(shù)高(gāo)校(xiào)食堂均采用(yòng)了(€le)新的(de)管理(lǐ)和(hé)運行(xíng)機(jī)制(zhì)。為(wèi)了(le)确"保高(gāo)效食堂順利運營，确保食品安全，保障師(shī)生(shēng)的(de)飲食健康，那(nà)麽上(shàng)海(hǎi)餐飲公司高(gāo)校(xiào)食堂承包是(shì)如(rú)何管理(lǐ)的(de)呢(ne)？在此上(shàng)海(©hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司作(zuò)為(wèi)上(shàng)海(hǎi)市(shì)知(zhī)名團膳公司，率先≈通(tōng)過了(le)ISO9001,HACCP的(de)認證，那(nà)麽具體(tǐ)萬康餐飲公司針對(duì)“高(gāo)校(xiào)食堂承包是(shì)如‍(rú)何管理(lǐ)的(de)”呢(ne)？下(xià)面跟大(dà)家(jiā)做(zuò)一(yī)簡單的(de)介紹。

    上(shàng)海(hǎi)餐飲公司(萬康)高(gāo)校(xiào)食堂承包是(shì)如(rú)何管理(lǐ)的(de)

    民(mín)以食為(wèi)天，辦好(hǎo)學校(xiào)食堂承包，改善師(shī)生(s hēng)夥食，對(duì)于增進師(shī)生(shēng)員(yuán)工(gōng)身(shēn)體(tǐ)健康，穩定正常的(de)教學秩序和(hé)學習(♠xí)情緒有(yǒu)著(zhe)重要(yào)的(de)意義。上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司針對(duì)高(gā×o)校(xiào)食堂承包管理(lǐ)嚴格制(zhì)定各項制(zhì)度，确保高(gāo)校(xiào)食堂正常順利的(εde)運營開(kāi)展，同時(shí)确保食堂飯菜的(de)質量，保證師(shī)生(shēng)吃(chī)的(de)滿意≤吃(chī)的(de)放(fàng)心。在此向了(le)解“萬康餐飲公司食堂承包就(jiù)餐模式”可(kě)以點擊查看(kàn)更多(duō)。

    一(yī)、加強成本核算(suàn)，努力減少(shǎo)成本支出。萬康餐飲公司要(yào)求食堂采購(gòu)員(yuán)要(yào)了(le)解市(shì)場(chǎng)行(xíng)情，∏合理(lǐ)組織進貨，食堂要(yào)完善驗收、保管、領用(yòng)制(zhì)度.嚴防食品腐爛變質.盡量避免采購(gòu)，庫存，加工(gōng)，經營等各個(gè)環節的(de)坡張浪費(f èi)現(xiàn)象，以減輕師(shī)生(shēng)的(de)經濟負擔。

    二、加強營養管理(lǐ)，增加飯菜品種，保證師(shī)生(shēng)的(de)營養均衡，盡量滿足師(shī)生(shēng)的(de)消耗需要(yào)。

    三、加強衛生(shēng)管理(lǐ)，保持食堂整潔。萬康公司要(yào)求食堂要(yào)嚴格執行(xíng)國(guó)家(jiā)《食品衛生(shēng)σ法》的(de)規定，做(zuò)到(dào)炊具幹淨，餐廳衛生(shēng)保潔，炊事(shì)人(rén)員¶(yuán)定期體(tǐ)檢，食堂衛生(shēng)監督員(yuán)定期檢查和(hé)監測食品衛生(shēng)等。

    四、獨立的(de)蔬菜配送中心，符合蔬菜農(nóng)殘安全衛生(shēng)管理(lǐ)，嚴格按照(zhào)要(yào)求索取蔬菜農(nóng)殘檢測安全報(bào)告，這(zhè)$一(yī)舉措不(bù)僅确保了(le)食品的(de)質量，同時(shí)也(yě)可(kě)以很(hěn)大(dà)程度上(shà€ng)降低(dī)學校(xiào)成本開(kāi)支。

    五、重視(shì)食品衛生(shēng)安全的(de)管理(lǐ)，保證各項規章(zhāng)制(zhì)度落到(dào)實處：萬康餐飲公司嚴格要(yào)求食堂嚴格按照(zhào)《食品衛生(shēng)法》、《産>品質量法》、《餐飲業(yè)食品衛生(shēng)管理(lǐ)辦法》和(hé)《學校(xiào)食堂與學生(shēng)集體(t'ǐ)用(yòng)餐衛生(shēng)管理(lǐ)規定》等法律、法規的(de)規定開(kāi)展，加強對(du₩ì)從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)的(de)教育和(hé)培訓，建立健全崗位責任制(zhì)和(hé)責任追究制(zhì)，保證各項規章(zhāng)制>(zhì)度落到(dào)實處，嚴防食物(wù)中毒等安全事(shì)故的(de)發生(shēng)。

    在此，不(bù)管是(shì)學校(xiào)食堂還(hái)是(shì)企業(yè)食堂，都(dōu)能(néng)感覺到(dào±)自(zì)營方式不(bù)僅大(dà)量的(de)浪費(fèi)各種資源，而且經營的(de)效果非常不(bù)α理(lǐ)想。如(rú)果是(shì)一(yī)個(gè)機(jī)械生(shēng)産企業(yè)對(duì)于食堂經營還(∞hái)得(de)需要(yào)招聘這(zhè)一(yī)類的(de)人(rén)才，這(zhè)在很(hěn)大(dà)程度上(→shàng)是(shì)資源的(de)浪費(fèi)，如(rú)果外(wài)包給專業(yè)的(de)食堂承包，這(zhè)将大(dà)大(dà)減少(shǎo)各種勞動。

    以上(shàng)就(jiù)是(shì)關于“上(shàng)海(hǎi)餐飲公司高(gāo)校(xiào)食堂承包是(shì)如(r¥ú)何管理(lǐ)的(de)”簡單的(de)介紹，上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司 提醒各大(dà)高(gāo)校(xiào)，院校(xiào)，如(rú)果身(shēn)體(tǐ)昂想外(wài)包出去(qù)，一(yī)定要(yào)引進一(♥yī)家(jiā)有(yǒu)實力的(de)餐飲公司，要(yào)對(duì)餐飲企業(yè)進行(xíng)考察，做(zuò)過哪些(xiē)比較成功的(÷de)大(dà)企業(yè)食堂等等做(zuò)詳細的(de)考察之後才可(kě)以下(xià)決定，切不(bù)可(kě)草(cǎo)率，通(tōng)過以上(shàng)β了(le)解，如(rú)果貴公司想将食堂外(wài)包給我公司管理(lǐ)，可(kě)以撥打我們網站(zhàn)下(xià)方聯系方式全國♥(guó)服務電(diàn)話(huà)：400-8866-277 傳真：021-64920389