定菜譜不(bù)再是(shì)學校(xiào)食堂自(zì)己的(de)事(shì)情了(le)，老(lǎo)師(shī)和(hé)學生(shēng)都(dōu)可(kě)以參與，這(zhè₹)樣有(yǒu)意思的(de)事(shì)情發生(shēng)在自(zì)貢市(shì)第一(yī)中€學校(xiào)，學校(xiào)在11月(yuè)份會(huì)展開(kāi)這(zhè)樣一(yī)次大(dà★)調查，會(huì)發給全校(xiào)3000多(duō)名師(shī)生(shēng)一(yī)個(gè)調查問(wèn)卷，然後在上(shàng)面選出自(zì)己喜歡吃(chī)的(de)∏菜。

　　自(zì)貢一(yī)中食堂管理(lǐ)中心主任毛家(jiā)林(lín)說(shuō)，定菜譜的(de)方法主要(yào)是(shì)通(tōng)過統計(jì✔)一(yī)下(xià)全校(xiào)師(shī)生(shēng)最喜歡吃(chī)的(de)菜有(yǒu)哪些(xiē)來(lái)确定的(de)的(de)。問(wèn)卷調查的(​de)內(nèi)容會(huì)是(shì)食堂普遍出現(xiàn)的(de)菜，同學們做(zuò)出勾選即可(kě)，問(wèn)卷調查完之後會(huì)回收，然後逐個(gè)進行×(xíng)統計(jì)，把他(tā)們喜歡的(de)菜按得(de)票(piào)率進行(xíng)排列，得(de)票(piào)高(gāo)的(de)菜會(huì)保留著( zhe)，得(de)票(piào)低(dī)的(de)可(kě)能(néng)就(jiù)不(bù)會(huì)出現(xiàn)在菜譜中，π最終菜譜上(shàng)出現(xiàn)的(de)将是(shì)大(dà)家(jiā)都(dōu)普遍喜歡吃(chī)的(de)菜。我們這(zhè)樣做(zuò)，也(yě)是(shì)希望全校♦(xiào)師(shī)生(shēng)以後吃(chī)到(dào)的(de)都(dōu)是(shì)喜歡吃(chī) 的(de)菜。這(zhè)個(gè)菜譜推出的(de)時(shí)間(jiān)大(dà)概就(jiù)在11月(yuè)底了(le)。

　　雖然這(zhè)樣的(de)調查所得(de)出來(lái)的(de)菜會(huì)更受到(dào)大(dà)家(jiā)的(de)親睐，但(dàn)難免會(huì)有β(yǒu)人(rén)挑食，喜歡吃(chī)并不(bù)代表有(yǒu)營養，而且你(nǐ)再喜歡吃(chī)的(de)東(dōng)西(xī)經常吃(chī)也(yě)會(huβì)有(yǒu)膩的(de)時(shí)候，所以單憑一(yī)個(gè)問(wèn)卷就(jiù)定菜譜是(shì)不(bù)是(shì)太草(cǎo)率了(le)∑點?對(duì)此毛家(jiā)林(lín)也(yě)進行(xíng)了(le)回應，在此之前，食堂每一(yī)個(gè)階段的(de)菜品搭配都(dōu)會(huì)請(qεǐng)專業(yè)的(de)營養師(shī)來(lái)進行(xíng)監督指導，我們會(huì)保證每天的(de)菜譜都(dōu)營養均衡，讓在校(xiào)師(shī)生(shēng)‍吃(chī)的(de)安全吃(chī)的(de)健康。關于吃(chī)菜會(huì)膩的(de)問(wèn)題，學校(xiào↑)也(yě)考慮到(dào)了(le)，菜品不(bù)僅要(yào)營養搭配，更要(yào)讓師(shī)生(shēng)有(βyǒu)新鮮感，每天吃(chī)飯都(dōu)會(huì)有(yǒu)不(bù)同的(de)東(dōng)西(xī)，所以我們會(huì)選定一(yī)個(gè)周期，周期內(nèi​)的(de)飯菜絕對(duì)不(bù)會(huì)重樣。

　　另外(wài)，考慮到(dào)很(hěn)多(duō)蔬菜都(dōu)有(yǒu)季節性，過了(le)這(zhè)個(g è)季節想吃(chī)的(de)菜可(kě)能(néng)就(jiù)沒有(yǒu)了(le)，所以，學<校(xiào)的(de)問(wèn)卷調查也(yě)會(huì)持續下(xià)去(qù)，不(bù)π斷的(de)去(qù)了(le)解師(shī)生(shēng)喜歡的(de)菜，然後去(qù)改進菜譜。同時(shí)毛家(jiā)林(lín)還(hái)表示，就(jiαù)算(suàn)菜譜變了(le)，食堂飯菜的(de)價格也(yě)不(bù)會(huì)受到(dào)影(yǐng)響。

　　針對(duì)家(jiā)長(cháng)最為(wèi)關心的(de)食品安全問(wèn)題，學校(xiàoφ)也(yě)從(cóng)多(duō)個(gè)渠道(dào)進行(xíng)了(le)監管，比如(rú)，每班設食品監督員(yuán)，每月(yuè)召開(kāi)食品安全例會(huì)♣等，還(hái)有(yǒu)一(yī)個(gè)就(jiù)是(shì)建立QQ群，邀請(qǐng)學生(shēng)及家(jiā)長(cσháng)和(hé)社會(huì)各界的(de)監督員(yuán)加入共同監管，保證食品的(de)質量。