虎椒，在中國(guó)大(dà)部分(fēn)地(dì)區(qū)都(dōu)能(néng)見(jiàn)到(dào)，經常出現(xiàn)在餐桌↔上(shàng)，青椒營養豐富，含有(yǒu)多(duō)種維生(shēng)素，對(duì)人(rén)體(tǐ)健康非常有(×yǒu)益，還(hái)可(kě)以美(měi)化(huà)面部，預防牙龈積液、貧血等多(duō)種疾病，有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)改善效果。↕

　　虎皮青椒是(shì)什(shén)麽菜

　　這(zhè)道(dào)菜對(duì)我們的(de)胃有(yǒu)許多(duō)好(hǎo)處。它能(néng)調動身(shēn)體(tǐ)的('de)許多(duō)器(qì)官，特别是(shì)口腔膜，使我們的(de)胃更好(hǎo)，營養吸收更好(hǎo)，消化(h<uà)更快(kuài)，通(tōng)常可(kě)以作(zuò)為(wèi)配菜或主菜。味道(dào)很(hěn)好(hǎo)。∞如(rú)果你(nǐ)怕火(huǒ)，你(nǐ)不(bù)能(néng)吃(chī)辣的(de)，你(nǐ)也(yě)¶可(kě)以少(shǎo)用(yòng)青椒。

　　無錫食堂承包公司萬康餐飲又(yòu)叫虎椒，主要(yào)是(shì)一(yī)道(dào)青椒菜，非常好(hǎo)吃(chī)，煮熟後，外(wài)觀會(hσuì)有(yǒu)點焦，類似老(lǎo)虎的(de)紋皮，所以很(hěn)多(duō)人(rén)都(dōu)叫它虎椒，很(hěn)受歡迎，大(dà)家(jiā)都(dōu)很(hěn•)喜歡。

　　但(dàn)有(yǒu)些(xiē)人(rén)不(bù)知(zhī)道(dào)它的(de)确切來(lái)源。其實，它來(lái)自(zì)四川，是(shì)一(yī)道(dào)非常有×(yǒu)名的(de)川菜，非常好(hǎo)吃(chī)，油炸後，外(wài)觀很(hěn)好(hǎo)，味道(dào)很(hěn)好(hǎo)，很€(hěn)香，很(hěn)甜。

　　虎皮青椒生(shēng)産實踐

　　首先，取适量青椒，然後準備一(yī)些(xiē)其他(tā)調味品，如(rú)大(dà)蒜、醋等。然後，洗淨主料青椒，切掉它的(de)尾巴，用(yòng)刀(dāo)或×手把種子(zǐ)取出。然後把大(dà)蒜切成适當的(de)大(dà)小(xiǎo)，最好(hǎo)切碎，越好(hǎo)吃(chī)。

　　然後将醬汁攪拌均勻，将原汁和(hé)糖按比例混合，攪拌均勻，備用(yòng);将青椒炒至四成熟，再翻面;炒熟時(shí)，可(kě)用(yòng)鐵λ(tiě)鍬壓住，使其成熟得(de)更快(kuài)。炒幾分(fēn)鐘(zhōng)後，加入大(dà)蒜和(hé)★醬汁，即可(kě)撈出醬汁。

　　注意，在油炸的(de)過程中，要(yào)選擇一(yī)些(xiē)個(gè)頭大(dà)、厚度大(dà)的(de)青★椒，其辛辣度不(bù)會(huì)太辣，味道(dào)會(huì)更好(hǎo)，切好(hǎo)後加油，一(×yī)定要(yào)快(kuài)一(yī)點，否則容易影(yǐng)響外(wài)觀，放(fàng)出來(lái)再撒點醋，味道(dào)會(huì)更好(hǎo)，注意這 (zhè)一(yī)點菜很(hěn)實惠，一(yī)般10元就(jiù)可(kě)以做(zuò)，做(zuò)法不(bù)太複雜(zá)。

　　但(dàn)要(yào)注意的(de)是(shì)，不(bù)要(yào)每天吃(chī)太多(duō)，很(hěn)容易著(zhe)火(huǒ)，痔瘡。看(kànσ)完後，你(nǐ)應該對(duì)這(zhè)道(dào)菜了(le)解很(hěn)多(duō)。好(hǎo)的(de)東(dōng)西(xī)值™得(de)分(fēn)享。交給親朋(péng)好(hǎo)友(yǒu)，非常好(hǎo)吃(chī)，制(zhì)作(zuò)方法不(bù)難，方∞便、實惠、省油，制(zhì)作(zuò)後很(hěn)香，味道(dào)好(hǎo)，讓人(rén)更開(kāi)胃。